水 鄉 生 煎 子 雞 5.39.217.76! N# i- h+ b1 S* G V- s
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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- ~7 K( x. d: a: y: w% \4 e雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。! _0 O( o) N( Y1 e8 X. v
+ N" e! q3 t% s3 t5 Q$ Atvb now,tvbnow,bttvb材 料
; X3 |) y* I. U& _8 M4 q/ E4 G# H% S公仔箱論壇蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
9 c) U( L1 v. @7 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 |5 Z+ j. U b& n ~
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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, J2 s& w2 i4 B$ f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ j2 h! J7 c# q! o* M
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做 法 $ }* x* `# s! j' D5 u2 b, Q
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ f& H5 Q" Y# i! i O/ T$ {( g
_* O0 T, k: X9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
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1 G7 I( u Q/ I% r公仔箱論壇3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。5.39.217.76- ]! h5 t/ ?) o# L2 Z
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貼 士
" U% X1 a" o! i' x8 h7 g% H公仔箱論壇加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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