水 鄉 生 煎 子 雞
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3 Y6 t' ~ k0 l) O0 Rtvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 5.39.217.76- y! y2 L3 V% J! E* Q0 \ K4 J3 d
4 A' I! `0 |2 ?' `; ltvb now,tvbnow,bttvb雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
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+ r |6 ]# T+ r* @) A k; \, P% `材 料
7 }( h5 x' o% w7 T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
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: }# B" [6 x# y* o- D0 r5.39.217.76調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙2 Q, c# l: [" j' S
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, b7 o# E! M; F9 y* B5 L% x) I# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ?! ^9 P% h! o/ Y7 H; w
做 法
4 c2 C/ T7 x: s Q8 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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0 f9 t9 \" u7 q3 U; W( Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
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# u2 t" Z+ P& a1 b" a- z. P3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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貼 士
2 v" @$ ]2 _9 y' H$ [5 stvb now,tvbnow,bttvb加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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