水 鄉 生 煎 子 雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 m# S7 ^( W! O. I
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, j9 N! n( E8 r+ c* T1 [6 M公仔箱論壇製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 公仔箱論壇& d% A- s t d+ `( l
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雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。# O3 @, {. J, u" ]" m( T6 t( C& f
0 h3 e! t5 E" v! n a* \公仔箱論壇材 料 公仔箱論壇; J3 j+ S2 x$ Q7 M, V0 J( g
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； 5.39.217.767 \: _* _7 v, q2 G' i0 w/ J y
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調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, @5 c- G) y$ R
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做 法 5 w, L( k: q% s+ T
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: @1 `3 Q! p4 H
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貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- g' D- ^/ F+ j7 X# S! J0 Y
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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