阿基師牌廣東炒麵
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$ _5 N) A0 n! r1 a, z. O' z, d3 o5.39.217.76泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' C& G, i( _+ Y- l
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
7 @& d0 f" n2 i7 c, A: q公仔箱論壇調味料a：
$ _ l5 ]* w% Q: P+ m5 V1 ~ S公仔箱論壇水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, h4 N/ f$ M- C, K: `, y( ^& X
麻油2小匙、醬油4大匙5.39.217.76) h" N2 I. i# ?( G' b2 Y
調味料b：, h ?3 N: r* E) A/ E5 L" E
太白粉2大匙、水4大匙
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* K! J% u3 m" q% C& A* ]2 K1 x0 P公仔箱論壇製作方法:4 ?/ ]6 c6 {. w7 j2 u: i$ G. {7 }
) d+ L" a, ^* E& b/ B: ~9 y5 g公仔箱論壇1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。9 @2 c) I( X* ?$ Q* u
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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