阿基師牌廣東炒麵
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f0 M4 f5 s3 `* W$ C! u泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
4 D3 O. w$ P) s" u: m5.39.217.76紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50gtvb now,tvbnow,bttvb4 P3 v. `# k# i% t. f1 ?4 s" F0 k N/ g2 J
調味料a：
9 m; y9 B f) Y0 e) _$ L6 z" p5.39.217.76水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、5.39.217.76( R1 R& t5 h+ C0 A) e
麻油2小匙、醬油4大匙5.39.217.76" j6 o( i' }& P( ^: z
調味料b：
' y- i3 s. [- O, Y公仔箱論壇太白粉2大匙、水4大匙 1 p0 P1 I D2 @
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t1 w, n' I! g2 o5 _' _tvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
# |; b% b4 {% ?0 x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p8 ~1 j. d2 S& V# O$ s9 C7 v4 z1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。/ a. D" ?% r1 D* D! \
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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