阿基師牌廣東炒麵
. H* |( N/ D% I* R* k; k公仔箱論壇/ u" n" A1 H8 |2 Y# }
泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、tvb now,tvbnow,bttvb% P& g! X Q! X/ p9 U
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
0 G5 G) @, P; W# Y公仔箱論壇調味料a：0 p9 I/ d: d( J( ?% t. t) s* O
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s% Q0 m; ~8 H. n4 ]( I) E
麻油2小匙、醬油4大匙公仔箱論壇7 k1 R0 q- a1 }0 P
調味料b：
6 O' N$ ~" b5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉2大匙、水4大匙
- u; Z( B0 l5 ]+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
w _9 p3 y6 l$ `: P2 q1 o; ~3 @tvb now,tvbnow,bttvb
$ ~8 d$ v0 @- u: T `tvb now,tvbnow,bttvb製作方法:+ k Z0 x- m8 u0 ^/ V( A! c
2 X2 B. _4 s% v3 s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。5.39.217.762 d6 F7 h- L: R% o& p( b
tvb now,tvbnow,bttvb1 T, ~5 W ]) g B. o1 C* x
2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。1 B+ w' E! d8 s( H
5.39.217.761 W, e& g% X# k
3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
| 
