阿基師牌廣東炒麵
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、5.39.217.76* X+ B, O( M6 s6 O+ Q
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g5.39.217.76; t9 ], R+ C& q
調味料a：
/ }8 I. v' d, k5.39.217.76水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、' [* A" S r5 e- ^
麻油2小匙、醬油4大匙
2 k( V& q9 `( {, z. ^- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料b：4 W: ]3 I n- R/ j! s
太白粉2大匙、水4大匙
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製作方法:; `' X+ }' V) U) W
* Q, N, R, x% ^* n8 [( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ e& v. N+ a4 G* F8 b; S: F( m
4 [7 Z2 y1 y- o% J9 j+ [/ o1 n5.39.217.762.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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