材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊公仔箱論壇) M# ^0 ?7 Z/ a$ B( N! C
光雞1 隻
( {- x- E8 H/ F) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 粗鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 ?6 P$ y ]; l( G5 c
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
. S: _% s- Y8 r1 d3 G& @$ ]; Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
" `+ w& ?4 t& E. n0 s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
6 d0 A ] A) z' ]1 o8 ^, T! A; X(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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: }1 E0 o7 P3 N8 y6 v4 M& P5.39.217.76小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。6 P( B5 ]8 T+ u. ?8 b
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發表於 2006-12-23 12:33 PM
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發表於 2006-12-31 06:44 AM
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