材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 h: T. G! B/ f' _
光雞1 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* m7 s; g W0 |5 P$ w9 Q
調味料 : 粗鹽適量 0 B& R& h/ D! }. E7 c1 a
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
5 r/ e$ r; O* P8 Q" n5 D(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。
4 N, ^7 |9 Q- G5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。 公仔箱論壇& I- N: l: w( s- h
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
% q3 U8 A0 k* I; w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ c m% R% ~8 N0 W- P
小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.76% [& E" |2 Z) [7 @/ `
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