[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
7 |8 M9 A; T8 V# l7 C! Y5.39.217.76光雞1 隻
# w9 l' R+ `# A5 F5.39.217.76調味料 : 粗鹽適量
& s: n6 U8 Q9 A, [做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 4 j8 d% V/ I; g9 D! }
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
: q( m( a  T+ O(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# u  @, `3 G4 R1 w$ B
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
0 }2 D% F5 G; F% F5 A. G, p公仔箱論壇5.39.217.76  @2 V1 s- v1 i3 q6 y$ Y
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.769 H" w' ~! N) h# A2 L& M, K/ `

3 l$ P. C8 d: V. p! k$ L! Q

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
3 k" j' x7 e) E: t: |% q% P! @# y  Mthx for sharing!