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/ j* s! u3 u3 x# B3 `! Mtvb now,tvbnow,bttvb主料：香椿
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) k! G9 w2 l/ M7 e, q: ]公仔箱論壇辅料：鸡蛋、面粉
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5 J) J: f- g; ?. C8 s, itvb now,tvbnow,bttvb调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； ; u. L+ Q+ q4 K1 H. `, y
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H D5 w8 _, Z/ U/ t. r
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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