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主料：香椿
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辅料：鸡蛋、面粉
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4 ]8 r0 Z, }" h+ A& q调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 5.39.217.76# _4 H8 m& V2 @0 [
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做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 4 K7 K3 {' v- D/ {: H
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； . \2 N) P$ \# \( U9 I
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 M4 X0 K, H# }; G
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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