【團年飯】旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？5.39.217.76, y2 {( r) V5 B8 I# D. n3 I3 q' u
5.39.217.76) j8 k- g4 ]8 b M- o) o) D
2019年1月24日
2 O- y9 W! n1 \' r: e. S" _; e/ c5.39.217.76
# o) y' N: s- a' g0 O/ l
* T+ w' C* j( f0 b
9 i) C8 a9 B' |' Q( a. o性感魷物、新女上場、放心叫雞、趙完鬆、一絲不掛、心酸的二奶‥‥‥先別心邪！以上統統都是旺角一間新開小菜館的菜名。像性感魷物，其實是「椒鹽鮮魷」、放心叫雞即「辣子雞」、趙完鬆是「黃金炸魚皮」，來這裡食團年飯一定不愁話題。以為gimmick先行，一定是菜式水準不高而搞出來的噱頭？非也，這裡的小炒，鑊氣爆棚，比得上深水埗街頭的鐵皮檔。
g0 @$ @6 s9 R4 m) W5 W$ @公仔箱論壇
9 G, [2 C! A; \$ O' b+ p; Y公仔箱論壇 公仔箱論壇/ j; ^9 T; M% h4 X7 k' j- W5 @
公仔箱論壇) d! |. b& {# U! O! B4 \7 K# g
店名甚有砵蘭街風味的<巨根小菜王>，原來和<正宗水上人氣鍋專門店
6 r5 ]! t' _3 v. L9 F/ p3 j3 M% `- F>份屬同門。地點也隱蔽，要從<正宗水上人氣鍋專門店>內的電梯直上。怕走漏眼就要認實這個門牌。
+ y! d1 Q& p1 D, X$ ]7 N& F
4 f$ M' K, j& ^0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o: b7 H1 I! o8 x5 ^5.39.217.76
( ?2 N) T/ l% f+ a0 E餐廳當然不是18禁，不過是菜名踩界，夠抵死。看看餐牌，不計海鮮，單是小炒都有近七十款，平均八十蚊/碟，抵食！
$ c8 y# T9 X' H; R7 x5.39.217.762 i' L; O. f% E5 k6 A& C
 公仔箱論壇: H1 V$ F" b& g8 o; q& `3 t! e+ \0 Z
小炒最靠鑊氣，入廚房見大廚非常熟手，配合猛火，三兩下手勢就完成一道菜，快靚正。
w6 O5 V- m; A8 p# g. ~! g" H5.39.217.76 n6 d3 ?" C- n7 i! r- m! E9 ~& K% I
細問下發現原來餐廳是<正宗水上人氣鍋專門店>店主新搞作，今次集中做港式小炒：「熟客食慣火鍋，間中都會問有無小炒食。」負責人兼大廚李先生說，加上餐廳位於砵蘭街，想打響名堂，很自然就想到以「MK式抵死啜核」的菜名引人注意：像沙薑雞就改成「用心做雞」，拔絲生炒骨就是「一絲不掛」，連「中美貿易戰」(川椒炒牛肉)都有，落單時一定笑聲連連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' R% D) h- E8 a$ G
公仔箱論壇1 K* T2 f/ y' W2 h
餸菜名夠出位，做法選材也有特式，一道「酥炸池魚」，用細size原條池魚仔，蘸薄粉油炸，炸至皮骨皆脆，加少少檸檬汁，已經好香口開胃。5.39.217.766 u( R, r0 [1 {( \8 j
5 |1 j: m8 U5 I1 X6 g( `/ O
 |
發表於 2019-1-26 07:46 AM
| 
千祈唔好食豆腐