【團年飯】旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？
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2019年1月24日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- G' \ A. d; p
+ g$ \2 J/ f( v+ M0 y8 Q% j5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( U1 E7 U2 x# j
8 k, T4 V' o9 N( Z! }. S% v性感魷物、新女上場、放心叫雞、趙完鬆、一絲不掛、心酸的二奶‥‥‥先別心邪！以上統統都是旺角一間新開小菜館的菜名。像性感魷物，其實是「椒鹽鮮魷」、放心叫雞即「辣子雞」、趙完鬆是「黃金炸魚皮」，來這裡食團年飯一定不愁話題。以為gimmick先行，一定是菜式水準不高而搞出來的噱頭？非也，這裡的小炒，鑊氣爆棚，比得上深水埗街頭的鐵皮檔。
% U; w1 [$ n* m8 h! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" b+ B5 @$ ~- H
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# n3 s8 C+ T' b' V( Z( v5.39.217.76店名甚有砵蘭街風味的<巨根小菜王>，原來和<正宗水上人氣鍋專門店1 M% W! _7 C" M+ O# z# D
>份屬同門。地點也隱蔽，要從<正宗水上人氣鍋專門店>內的電梯直上。怕走漏眼就要認實這個門牌。& B6 f( @( Q, M1 `) s. e9 |
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- P. N, P7 y" ^% m& m( E' y' p3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳當然不是18禁，不過是菜名踩界，夠抵死。看看餐牌，不計海鮮，單是小炒都有近七十款，平均八十蚊/碟，抵食！. J% K7 P4 I7 O7 E6 g
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小炒最靠鑊氣，入廚房見大廚非常熟手，配合猛火，三兩下手勢就完成一道菜，快靚正。
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( L8 r" X7 U. m; I. A' Q5 R, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細問下發現原來餐廳是<正宗水上人氣鍋專門店>店主新搞作，今次集中做港式小炒：「熟客食慣火鍋，間中都會問有無小炒食。」負責人兼大廚李先生說，加上餐廳位於砵蘭街，想打響名堂，很自然就想到以「MK式抵死啜核」的菜名引人注意：像沙薑雞就改成「用心做雞」，拔絲生炒骨就是「一絲不掛」，連「中美貿易戰」(川椒炒牛肉)都有，落單時一定笑聲連連。tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 r5 Q Z& L
' f) P3 Z! X7 w- o餸菜名夠出位，做法選材也有特式，一道「酥炸池魚」，用細size原條池魚仔，蘸薄粉油炸，炸至皮骨皆脆，加少少檸檬汁，已經好香口開胃。
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發表於 2019-1-26 07:46 AM
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千祈唔好食豆腐