碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 1 b8 w! y- \; s9 T/ ]- u) {大蝦仁 120克 . b! q/ Y; E! m' \% |公仔箱論壇清雞湯 1碗" s) D1 D1 b8 f5 ~+ _8 {

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。9 ^* q, c5 k( V0 F& U5 x0 W 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。6 M6 _4 o7 \' Q 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 5 o' c% b2 B. I- M' j( ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 7 L$ o  S5 m% h& B$ s+ C/ ~ 粟粉 1/2茶匙