碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克   X5 T  j$ p, t/ X8 X3 _5.39.217.76大蝦仁 120克 tvb now,tvbnow,bttvb* C3 _. w% o8 S8 `; w 清雞湯 1碗公仔箱論壇$ e6 P4 L4 G# d7 B

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 1 G. B5 S4 [, m. ?7 r5.39.217.762. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。0 `, `1 o4 N! V* v0 |# |$ f( ^ 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 o& h4 Z+ P" X- K$ I' H 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 , T: e2 s  ?$ H3 Y6 h) u6 l6 R5 a' i 粟粉 1/2茶匙