碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 ~: l9 i5 R. z 大蝦仁 120克 5 d9 k! S2 f, `) y+ j2 H7 n$ T公仔箱論壇清雞湯 1碗 # Y* z8 A% s8 X8 J! A# Qtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。$ Z# N2 L  w, H9 b7 }! v+ H1 { 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。 * x! B0 c& @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 / _, |7 N0 S3 I2 l0 S# J公仔箱論壇4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇2 b% C, |/ x) m2 H 粟粉 1/2茶匙