公仔箱論壇7 G7 ?! i" i! a) y& C3 B( c
公仔箱論壇# G1 |! ?6 k/ s- g1 q0 q6 N9 d
 公仔箱論壇" E3 K v$ u. H% V! v8 [0 ~% {
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽5.39.217.766 M- n& E/ \4 r8 x
' R* a9 L2 M) w公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 b8 L% S# `; b) `$ q9 E7 q$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- P2 L0 g" y! A! m! Y
公仔箱論壇9 ]- f' S" W5 e0 B) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: Z, k% Y+ ]
2 {- n, Z( B/ T+ L4 o. {準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
0 N) s/ U1 O3 j
: ]" {$ Y1 v" a3 k% M
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 公仔箱論壇, o: O4 o( r9 K, ]2 X
+ e# o$ N9 ?; }% N3 y2 T5 j5 b公仔箱論壇
6 t, u3 [8 d) U# X- T4 \ tvb now,tvbnow,bttvb& z! ?8 w- ?. F8 j2 ~+ m$ \
/ \/ ^- |! P# S$ Z" N- k
) Q/ \ y; y# |' z8 I
) [! Q5 I1 s0 T ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ n) T) K! k0 D8 p q: X7 q- q
5.39.217.765 h( Q. `+ ~/ ~$ V7 M, d( U
! P, h+ @6 ]( H4 B
@1 O8 W7 \, u5.39.217.76芥蘭肉碎5.39.217.76- a2 K$ x! ~. `! j+ `6 w& {! x
材料A
7 Y1 Y. l& N1 ]8 n, v9 O3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb5 w* t0 T/ h3 h$ C6 | X4 [
幼鹽：4湯匙
/ x( M$ B8 e. g* C! d8 q$ r$ n$ X4 b3 X5.39.217.76材料B( A* C, h9 x; B C
豬肉碎：50克公仔箱論壇 c% {; x5 u2 z! `
蠔油：半茶匙
2 j& d8 W$ K: B. u! F麻油：半茶匙
9 n E6 v- m% c公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 \ ?5 s/ t- i/ R5 x. Y) }
水：200毫升
. I F5 v7 @, k* ?& g4 d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# F) X; Q/ v- a! {8 N
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。公仔箱論壇+ k9 O5 V7 V1 F% g" S! Z/ D; N
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇, s- P( x: Y/ S: K, M
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
) s3 t1 \2 Y7 h* |* c公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
: Z+ V/ S! r' v: @: c7 wtvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
+ T8 s$ |$ H, \; o" J- Y" U公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤
4 ]2 Z( k$ A) T. h7 ytvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）5.39.217.76+ [. y7 ~* C9 U. ], ]& W% M
芒果：1粒
) H4 k* l! C6 _" {& `紅蘿蔔：半條
$ O% j# C3 `7 `5 ]! L$ s4 ~tvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒
+ E- p" k2 m* t E公仔箱論壇青蘋果：1粒
6 E# c1 @6 l8 D1 w大蔥：1粒! Y4 h' l/ h2 m7 p
黃瓜：1條5.39.217.762 o, [# c# S- X Y! A
番石榴：1粒
8 s3 I1 G# Y0 r公仔箱論壇日本黃瓜：半條
6 D; M1 g& D7 D$ f黃梨：30克
3 ~/ B8 I e4 D! C3 N! I; }公仔箱論壇包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ X, z6 Q8 M+ M' r
調味料
& M% ?, l4 @& c7 } E, A6 J: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙9 g' B6 F: ?' z6 X+ U
香茅（剁碎）：2茶匙
1 ?) a6 U% w2 t$ p" n, u檸檬汁：2茶匙
. }2 R- m! X6 Y6 Q& d' }1 ]做法
, B9 B z5 ^0 q7 x- c& @* q3 j公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。( [2 D' z+ I9 q* Z! w8 i& Q
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
& w$ E* l8 K2 A* \ k! j芋香扣肉, K* u, A: k- M8 r
材料
) \3 A0 J |. D- J* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切塊）：1粒
' f) ~$ ?: \/ W公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 ^( |+ h2 g( r$ J
小蔥（剁碎）：5粒
+ c5 C6 T1 M* g. n# B) c R1 G蒜（剁碎）：2瓣
; @" Q5 g( h# p+ Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙5.39.217.769 x( m8 C) M. r# F/ j6 P
生抽：7湯匙公仔箱論壇1 q, m" r z" b
糖：7湯匙
# V' z- n' B; A4 u& C/ T+ S/ u0 Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙5.39.217.76% n! r/ t/ k A+ d
水：適量
. p: u/ Q1 O3 H" w公仔箱論壇做法; F) g( e9 @) P4 o1 V. }
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
4 S3 i3 f9 z- T5.39.217.762.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
1 \$ G: V$ {7 r6 f, _3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
; p% }1 _9 }0 ]. q- g4 ]& }tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入老抽煮滾，即可。' G' V5 Q' F' }- i* \8 J$ {
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
9 b, I$ i; Y% M5 c2 _) m X1 h5.39.217.76紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 m+ ^) G: h0 G6 B; e/ |/ n4 P9 s
材料
# y: w# }2 w' X- b0 T8 ^公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 i# o1 C& l6 d$ S
幼鹽：適量8 \! V& _( H" o0 H) E
紅槽：適量5.39.217.76+ Q0 ~, w% @1 ^6 d
紅槽酒：7湯匙
* S8 B, u! `! k; j; K! g/ u, b做法5.39.217.76) o8 `2 s/ _4 y4 @6 I% Q Q! B6 S# A; o
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
0 j- u; B \* \9 U1 l5 i( m" W/ F2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。& @6 F" ^. n& f! t
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
, T, Q# [. N W- s5 D O4 H! j G5.39.217.76 5.39.217.76% b4 b! E' A# g3 ?
) J/ E9 i: ?1 J( U7 K: i3 l tvb now,tvbnow,bttvb, j7 f% M' N4 Q# }; @& i; h
2 ~; B* R% X1 k5 a) e3 B8 j/ l* Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ [" A5 B$ l# l) |0 `( \" i
, [. L" k, K% M! Jtvb now,tvbnow,bttvb
( d, L; I# J% o6 c/ \# itvb now,tvbnow,bttvb
B+ G, W* j) k% ?4 [4 f0 d. ?公仔箱論壇
5 A% S( h9 Y) y. U% u ! v. l) @7 U8 j2 l, K! x
/ o) B" N5 s4 m# e$ o# @芥蘭肉碎
0 S0 o5 e5 `$ D$ x8 @+ X9 m材料Atvb now,tvbnow,bttvb7 y; X5 Y8 E( u; d1 v6 E
芥蘭：半公斤
, r6 @/ q5 P1 A- f. y5.39.217.76幼鹽：4湯匙公仔箱論壇! }/ P6 Z; S8 x0 s+ C
材料B
0 Y* Y! n6 }: [豬肉碎：50克公仔箱論壇- U( J5 Q' e+ t' a% H& R; ?
蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 T: z7 O) A: m9 `4 h6 e- w" m' Z
麻油：半茶匙公仔箱論壇3 G ?0 R9 _7 t
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb# ?; w% e9 Q' U
水：200毫升
* O& R# c6 T2 c5 Q) r5.39.217.76做法
& |# M; Q2 v$ Z; ?% {6 `公仔箱論壇1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
4 m) M& }+ _( G0 c) R2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇2 }) c4 W& o3 i/ w* Z
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
* W# _: M5 S5 R; h& m5 |9 F/ c4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c! ^+ a: U7 K/ x& l! Q
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 I+ T0 g* Q
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb# X+ L$ ~! F1 X% g
材料（切條或小塊狀）5.39.217.76( t4 v) l7 D' P- X
芒果：1粒
d5 [4 A* f. B9 b紅蘿蔔：半條
; v$ O. G7 v: f0 xtvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒
* K3 }+ R* a( [4 O2 _5.39.217.76青蘋果：1粒公仔箱論壇- N, N/ `& B8 w
大蔥：1粒. c4 ^( U$ c* l) m; T% @' [. S
黃瓜：1條0 |+ H$ N/ ?. c! C3 P* z' S
番石榴：1粒5.39.217.76; \9 I9 A; z5 A: @+ l" Y1 ]
日本黃瓜：半條 ?. W4 I$ m/ `: c% c, u
黃梨：30克
7 F( L5 F4 A2 l+ P5 o, w6 U, J' f包菜：30克* z+ d4 j% U" [9 G: U1 e+ z
調味料
: c, b1 R' n9 ^8 L) \% N( o; g薑花（剁碎）：2茶匙
/ g: \4 S( Y/ ~% Z) O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙! L. n5 L1 p+ S, u
檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: |9 g7 I8 v3 x5 h" K
做法
0 O! K" y/ Q) Q. u) B公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。5.39.217.76- x# a; h9 z! G; ?# w: K( ~; l
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ ~0 L# A3 f/ X
芋香扣肉公仔箱論壇' j5 w$ X7 i# r3 i/ h; `1 t2 X6 K, y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 U) q8 Y$ B: |% M
芋頭（切塊）：1粒
R: H/ l9 v" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.76 n# D6 c; { ~" P. `; D M
小蔥（剁碎）：5粒9 r( o- o+ }' N7 W
蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; j: G: n: Q3 H- e- K8 g
老抽：2湯匙' h: P; X+ |; Z
生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# X7 K3 m( k8 [ s
糖：7湯匙
6 H5 Y' l4 R4 D+ b* f麻油：2湯匙; @0 W ] f2 w$ k8 E
水：適量; P, w' S4 X1 T# R& s) q
做法公仔箱論壇6 m, f* H0 n8 y
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
/ C8 ~/ H4 t7 K& D% W8 i公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。8 T: z' c2 D9 i5 F5 V$ o
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。8 c, ?5 N! { a- [, L" R
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
% u3 k) J# i! u6 y公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: A* ^% \, {) W* I* f% a
紅槽豬腳
- b) x3 t, e5 f7 U0 p0 G8 H- k6 o6 m+ g材料
3 s$ i1 Q- u/ w: ~0 t豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U$ [6 C6 Q7 R0 W3 l' q3 a
幼鹽：適量5.39.217.761 P6 s7 q. O( m2 a. w
紅槽：適量+ k4 R; t9 |& x
紅槽酒：7湯匙
. _' j. b# v- Z1 _5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* _" Y) f- H
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
! g9 r2 Q6 |' t" a( w$ R; y5.39.217.762.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。, z! J# ~2 ^6 A8 D/ Z) E- t
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。( i) p3 \5 }7 [, R; ?' J- l
! G) d5 d" [& a& g9 B) k
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
| 