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 5.39.217.76- y5 q, g9 m0 n, @# m1 W' O4 c4 @* ]
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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5.39.217.76' ^) q- E. h: |; U, `
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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8 J3 g; a$ ^" J ~3 E- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
8 Q! d8 c; _+ i+ S3 U' Y9 C- d1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) I" ^% r+ O) @& `7 |8 h' b
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芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 t6 h$ u9 A: a/ n7 ^6 T& v6 }) B
材料A公仔箱論壇9 S4 V; B6 U# m" Z! j9 [
芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb) U+ y$ I: D0 W
幼鹽：4湯匙5.39.217.76% K& z o4 Y/ L7 z4 G
材料B
, `; o! p& ]' i5 J( z: _豬肉碎：50克
9 Q1 T4 r+ T9 u$ `3 S2 I蠔油：半茶匙
$ g7 y3 ^8 n$ V0 T) Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 I7 d+ a7 Z; |0 l
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
3 ~2 E+ Q6 X1 b M$ y水：200毫升公仔箱論壇% L5 M j, x k! A+ y3 H1 B& A* `2 Q
做法公仔箱論壇; P0 D2 m( ]/ F$ [9 R
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
% A8 Q% ^- w$ L& r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇4 N& Y6 p: `$ Z& z
3.取出芥蘭，剁碎，備用。2 B. @9 J: r1 k0 z
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。5.39.217.76/ \. y; w. j2 @ Q! ~
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) W" ?3 S: S0 Y. v) R& x* e! N
泰式蔬果撈生拼盤
" H. p" y8 K' J* o+ n, K公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 d$ G4 Q( C
芒果：1粒
1 e' d( q* h, I2 K3 s7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔：半條
1 F \$ h, {4 n1 K; `/ ~! i' ~公仔箱論壇雪梨：1粒7 |* h: X6 n6 G/ s
青蘋果：1粒
6 B( h2 ] O$ D2 g1 y- P! i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb大蔥：1粒5.39.217.761 }* i% D& C! E& D+ V6 d7 k1 V
黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 F5 ^3 y8 g
番石榴：1粒
9 H7 y% P0 d3 h f% H l \- Htvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條
/ Q: i6 z1 y3 V: {3 O% ?: w* W' xtvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克
4 x8 V% q* O& Y1 z包菜：30克
' z F6 j1 G( G# B( a公仔箱論壇調味料. W/ i, @& {% \# f" ^% C2 C9 \
薑花（剁碎）：2茶匙& o$ i8 e/ C7 v8 V% J, T
香茅（剁碎）：2茶匙
- {+ X; p: v1 `* J4 c1 D1 b G5.39.217.76檸檬汁：2茶匙 5.39.217.769 ^ Z: g5 D0 m; [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* f0 B: v& E& I" P
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。0 g9 Q% V1 A: ]5 f- T
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
- `% Z' K( N3 P& {tvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉
) r o% b8 b2 |5 U8 R8 }- vtvb now,tvbnow,bttvb材料6 S; M! g4 B4 A; B5 i8 N" K# C
芋頭（切塊）：1粒
9 H P# G* ^# `2 G1 a. y$ b公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
4 A8 q: w. K+ F4 u0 {2 c" A小蔥（剁碎）：5粒
1 N9 d _; v/ h7 {5.39.217.76蒜（剁碎）：2瓣
& @7 o2 c9 ^9 i老抽：2湯匙
6 V& ]7 A7 I! B' t. `7 K2 O- ^" _$ [生抽：7湯匙4 T) R. b5 g3 c. s+ f5 e f% X
糖：7湯匙
, Y$ Q/ H* W, [1 Y: Q2 A麻油：2湯匙
7 T' S5 W9 V2 v5.39.217.76水：適量公仔箱論壇' B! p- t7 X _1 h# \, [/ B
做法
% g& Y/ H5 s& d/ {7 q. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
1 l% w& F1 x! J' T) v# A* E5.39.217.762.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
# {; O F, {+ y# I2 A3 p' q! g! r5.39.217.763.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
3 U* @+ m/ F! \: n5.39.217.764.最後，加入老抽煮滾，即可。
/ F5 C* P+ H% r' B0 |（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
7 l3 m+ P4 g- Q7 X公仔箱論壇紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 j: L, g) } O* E
材料
# u+ ^* E8 x- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳（切塊）：1隻
7 {5 }; y0 e$ w( }/ e( N7 z! H5.39.217.76幼鹽：適量
7 W" f" S2 A$ u( c公仔箱論壇紅槽：適量( @8 f3 P& d K( m/ y
紅槽酒：7湯匙
/ l# a9 b; o7 ^- D+ H2 k6 I公仔箱論壇做法5.39.217.768 l" |0 l" Z+ \ ]
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。$ y; K9 c: N, Y* l: s% \
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
% B0 }. v8 v( b2 Y2 @ Z' {! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇: z* K; c+ v, L- b0 O4 P& J# [ ?2 h" s
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8 L2 ^9 ~8 V# s8 J ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# ~* d( \, d8 U. G( T" x" \7 q
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* k2 Y: k- R2 `1 B8 O0 [ ^5 d7 E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎: d/ X& A G9 e% g/ y
材料A
7 Z8 Y2 ?: ~8 b) Q% ~5 }2 _3 _5.39.217.76芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n g& O: O) q0 B; E) i% y$ {6 D5 `
幼鹽：4湯匙9 m! A4 ^ P$ z4 H
材料B
: P+ t: F8 k2 `* Q8 }0 C公仔箱論壇豬肉碎：50克
3 y+ H3 T! S" V4 f9 {- T公仔箱論壇蠔油：半茶匙
. d8 f: {9 [; A# ?: _* [5.39.217.76麻油：半茶匙5.39.217.76. {8 B, M, A' Q( D1 i% C! `
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
) K6 e) K( i( E5 N5.39.217.76水：200毫升
0 B: `0 D$ N( Q& a; ?. U做法
, O* @4 q# G% z! p0 C! i2 h& f9 s, I1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
- \% g1 ?+ F9 }, C5.39.217.762.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。) V8 i6 [0 e$ V7 S3 S0 J: d7 L
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 v: q4 u6 y: T' P4 Y. y
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇: b4 P, M4 v8 a4 V M/ @5 E. k
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
5 I) n$ ~) }5 i* ^" G9 Y1 Q( Z公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤 n0 {8 r0 P, f2 n* u
材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇+ E- A: m4 O T2 E* x# c
芒果：1粒公仔箱論壇) [3 z/ C6 J( w$ \
紅蘿蔔：半條3 u! l6 c0 n6 Y S* i
雪梨：1粒
; T2 Z% r" z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒
( t; N. i8 A( P2 W1 k+ z6 M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
' |8 n0 K x8 h. n8 x' Y黃瓜：1條
4 W7 Z5 ?+ H! ]& q3 [! M( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒' [6 V4 W; j! }1 V# Q( G
日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 {" ^7 @$ O# j; y
黃梨：30克
; ]+ |; {8 f, N T" Q$ b4 B3 w" y公仔箱論壇包菜：30克
/ J. l" k; D& o* i) C* p3 R調味料! J/ O. U; L3 B' k
薑花（剁碎）：2茶匙
, u5 V- H5 a3 i) r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙
/ L, T- R" L3 B檸檬汁：2茶匙 公仔箱論壇2 _' ^* M) J6 |; {2 a2 k( V4 S
做法5.39.217.76$ z) I" O B/ E
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。5.39.217.76# m( c/ u8 F5 x5 k) Y0 M( ?7 ^
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。$ I3 `# m' C5 R6 g) G- d# Z
芋香扣肉
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8 n2 _0 @8 D5 w芋頭（切塊）：1粒
/ A! E2 r" |: x' ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
5 U/ Y& j; ]$ [# N. D$ @- Y小蔥（剁碎）：5粒
9 x9 a1 A( `' J7 `! P+ O9 P) W蒜（剁碎）：2瓣
4 V6 y; {/ m9 H% A老抽：2湯匙
- U3 X) P, Q9 I生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D( j# v8 T& M& j6 g; p
糖：7湯匙公仔箱論壇; d/ @$ H! A+ L7 ]
麻油：2湯匙公仔箱論壇+ t3 O+ @# }# Z+ ~% j- d% x% V6 ?
水：適量
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* D6 z& Q J+ l/ p; v0 Z# X" E' g1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
" l. `) z2 O, ]2 D. H; o5.39.217.762.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.768 M2 v* b3 q+ w' o7 C
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' n' f+ \& P: L$ f" d
4.最後，加入老抽煮滾，即可。5 D2 B- N }5 \/ r
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
( o1 O I( S1 E, C6 c紅槽豬腳
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豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. i" s( b/ W, `7 ]/ X7 F
幼鹽：適量* i" G0 B6 S* b& X& ~' u' m0 v& t; Y
紅槽：適量( t- U( j$ c! B5 s G
紅槽酒：7湯匙
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0 a. Y& w0 r- M, K D: s: ptvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
) Z% ^" t( h$ {* Z$ z9 C公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
" Y. e3 a' c; b: t! w' q7 q# C公仔箱論壇3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 i1 Q+ {9 x) b+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 j/ U( G) b+ K
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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