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7 l9 c' Y: S4 x# s) M9 t公仔箱論壇 6 _6 M1 @. }" s; @& i
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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3 O2 H; ^; J" @4 Ktvb now,tvbnow,bttvb炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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9 P; i9 k$ O1 ?. A$ S% O. D 5.39.217.76& h9 e( P! Z' n
, j4 L* |4 _3 U; s% s4 g& X公仔箱論壇
" a& u3 f: U+ {( M8 h" i4 J c- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.76) ^; ?6 Z: T: P# u6 l7 [0 s0 P
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芥蘭肉碎# [$ w7 o! ]5 h! x/ H1 W& U
材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% g: U) R$ }. q- u- [1 S
芥蘭：半公斤5.39.217.76- q$ H: k9 t6 k& a; D) X. ?5 j, v
幼鹽：4湯匙
, X+ H8 q9 c6 S p$ F材料B
- H( d% t4 [2 U- D豬肉碎：50克) d a. `6 Y- V2 r
蠔油：半茶匙5.39.217.76$ o- `: G4 d0 S4 p. r# S* O/ t; }# o
麻油：半茶匙
/ s( `6 i% S; ~' E; l4 i玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
+ m! {! Y, i# V2 x4 z5.39.217.76水：200毫升公仔箱論壇: S" e# I9 `* }! V
做法5.39.217.76, H# X6 X2 H* \
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
6 \& Z" k3 ?( z3 N1 q. a( btvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
7 E0 w2 o9 j! a. ]& A2 \, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。' `7 q! P& \3 q9 i$ V7 S1 R* `
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 |' S& Z* e* l( @ \: G, m' e
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
6 K4 u4 _; j3 @. p& D& P公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P% t1 t3 R% T
材料（切條或小塊狀）
3 J0 x6 T3 F) s5.39.217.76芒果：1粒
$ p" t1 t# P3 c9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔：半條
1 p% P. k' X2 m$ G$ \5.39.217.76雪梨：1粒
1 L: K+ l. F+ |0 M# K- G5 W5.39.217.76青蘋果：1粒
2 {1 [8 _. r* m: I5.39.217.76大蔥：1粒- s# r2 U1 E+ I! R: c
黃瓜：1條
% |: z3 a% v4 p7 @$ M7 `4 a9 U2 _8 k8 F公仔箱論壇番石榴：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 d- x+ R; Q' T
日本黃瓜：半條
1 Q) o0 ~9 h$ Y! p7 B黃梨：30克公仔箱論壇" y% ?+ a% {: Z4 n& s; v
包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb' |# d! r0 A: _6 b2 t
調味料
: B7 { \% j/ [- @- v2 N) s公仔箱論壇薑花（剁碎）：2茶匙
; ~* Z8 Y4 H/ p8 j! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙5.39.217.769 R l. p$ F+ z
檸檬汁：2茶匙 ' G- d8 _9 U& |8 A& w
做法
5 i* [- D9 y+ ^" W' t) q' I. S1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 F* R, Y3 ]9 e( _
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
; I0 q; G; r$ `7 k芋香扣肉公仔箱論壇 t) f/ u! q) @6 E& @ s* L9 d6 k! L
材料tvb now,tvbnow,bttvb! h+ |: @ E6 w4 M
芋頭（切塊）：1粒
1 ^' c% e K/ S5 V+ T% w* N8 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
( D9 s/ X" y+ ?% g" V$ w小蔥（剁碎）：5粒
! V. U+ W' W; ?) @- p5.39.217.76蒜（剁碎）：2瓣
( W/ ?1 c; f' t2 d; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. j) x6 u4 C- {6 M% O4 l
生抽：7湯匙公仔箱論壇: a0 h* W* E& s5 T& O# H6 l `
糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 A5 |) L- [! e( h1 v+ |
麻油：2湯匙
4 u, R8 N% Y6 Z7 F6 @9 N r水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 q6 n1 V* a- [* F# ?
做法
3 ~2 @' d. Y, B$ U' E1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。7 v5 p$ h1 m* L* o" l- x
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
8 S0 T/ P# k2 t7 k公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
. d2 J: y4 n# T. ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入老抽煮滾，即可。
$ p; q! G, a4 y（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
' f% {' T2 W& d# r3 A紅槽豬腳7 q, o9 Y% D+ l- E
材料tvb now,tvbnow,bttvb' p$ d0 ]4 S, f& {3 Y# F
豬腳（切塊）：1隻
4 t& N, |' g2 c, C2 t# R5.39.217.76幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 B$ u+ l) e# |9 E; h0 ~
紅槽：適量
9 v/ H7 F b# x* T" h5.39.217.76紅槽酒：7湯匙
$ E- z' D* ?- V1 b( Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 }- X$ ]( a" D" U6 C2 J6 D3 {5.39.217.761.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。! h* J1 s# K# \/ M# x5 U, D
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇3 C: e4 l7 X9 o; U
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。! J( B. Z& u5 ?/ X
& E& V( g6 D! K. s T# o: r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' G( n5 R8 _; S' u3 }
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1 {( U# H; Y# p% E$ d. atvb now,tvbnow,bttvb
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" U( E. R9 n/ s) k# d( a) r公仔箱論壇 5.39.217.76/ I1 T- N$ P; D" o& m6 V
4 G9 u( N+ `; _tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎 h# i+ B! w* ^0 o5 G. Z
材料A
% n5 `& M2 g. I( Z7 _1 b w* v5.39.217.76芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb$ @) F* Q4 F) ]5 @
幼鹽：4湯匙
1 a/ G* h9 R7 @- h) E* a公仔箱論壇材料B
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蠔油：半茶匙
4 i! H8 ?5 i& F: a* z. l" b& P1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙( [9 U! f" b1 |$ @5 Z
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
6 }( D& x& W7 p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升
4 I6 B" J$ j; ^ R4 i公仔箱論壇做法
9 Q6 N5 o4 T. H: g! A5 O% K公仔箱論壇1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
8 a& Y- w9 G7 J L% J2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
/ @* \* j7 d& m' \5 i* h公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。5.39.217.768 z# ?7 U7 Q' J% @& c" L
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb, u2 Y$ H6 s" X% B& }9 C$ o
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
9 Y" N4 v1 T8 etvb now,tvbnow,bttvb泰式蔬果撈生拼盤5.39.217.765 @2 a, n7 \7 T/ J) q' h
材料（切條或小塊狀）
7 _3 X2 y1 B0 S& |( i/ ~芒果：1粒
! a. N' I3 U" R; `7 ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條
3 `# [# j3 R, L5.39.217.76雪梨：1粒" W0 `* {* {6 d. f7 S7 j; M
青蘋果：1粒2 E9 [$ ]! D$ j
大蔥：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. J. a5 l" q f
黃瓜：1條
* |. K: P5 Y9 |7 Z+ u5 y番石榴：1粒
; D; ]( H. U4 A) l7 L+ X( btvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條
6 ?% ?( S/ r- R4 a5 H5.39.217.76黃梨：30克5.39.217.76$ ~% |6 e& p% ?& A# T$ k2 ^
包菜：30克5.39.217.769 N# v* I) y2 g8 R J7 B* `
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( O4 G4 B* o& B* d% ~
薑花（剁碎）：2茶匙
/ i2 k8 f6 v# N3 V公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇! O! J* G6 B7 @. O( [- ]2 \* S
檸檬汁：2茶匙
: [4 h1 A2 R) ]! T. K公仔箱論壇做法
L5 A! z3 n. Y" R( H! d B1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。% G% d& ?8 x3 k1 L
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
6 [1 A4 X) W* i! m, m芋香扣肉公仔箱論壇6 K$ M9 o% l6 H" O
材料% f2 @) A' W- e# [2 k
芋頭（切塊）：1粒
' [1 c, s" |9 D9 d& f0 W9 ]$ I# G公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb* ^# K% L& Z t( F3 B
小蔥（剁碎）：5粒
! [& I3 |% C) x' H" B1 N! H# h公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.76- [7 M2 k4 k3 Z0 i
老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, G2 n5 z" z! E7 k
生抽：7湯匙
" l' ]; z6 f- r; ]糖：7湯匙公仔箱論壇6 ~& L3 K, C7 O! s# I' p
麻油：2湯匙/ \3 \. d/ g+ _/ v- p% M, O' J
水：適量5.39.217.76' {* l( `, H( [( U, P! m! [ E1 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb& U' P. b' {1 Z- X+ i$ t7 K) V
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
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" u7 G2 J: \- y6 S; C7 p; [公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。
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) k3 ?2 f0 d( b紅槽豬腳5.39.217.76( C% s/ M: s9 K# O+ D6 C
材料
) W0 y) r( U8 I, e* q: ]豬腳（切塊）：1隻) _- B/ H3 c. W
幼鹽：適量
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做法公仔箱論壇: c/ O! a3 y- N$ ?# B
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。9 k9 ~2 M; m! C* U1 H* x
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb( A) ^4 z* M/ ~1 Z7 y" r
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發表於 2008-9-25 06:55 PM
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