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 tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 C. A7 L! R0 k& T% u
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
) X+ a1 w# m# A* e5 @$ o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r/ q) A/ H; U" m8 A$ ^1 D公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。5.39.217.76$ j9 k& g/ H+ a. N% a1 Y
# ]: s+ `+ o, q0 }, o公仔箱論壇
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 7 e' J; ^" t5 `( \" U8 ^- y* i. O. D
- J5 m! h9 J T. X. vtvb now,tvbnow,bttvb炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 * y- p: Y- g# \' W
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tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 i" t: ^( S" f q: O- S
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* i2 X0 C6 @6 p: W z" b) z; U芥蘭肉碎
; G ^# T8 H$ X. K% l6 d J/ s材料A
& ^# q: `' P* g/ {0 q5.39.217.76芥蘭：半公斤公仔箱論壇& g" Q8 r- Z5 X1 k/ L
幼鹽：4湯匙
5 F( g! P$ u4 U材料B
7 [& E& l2 i5 X7 C豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb! }& j5 I( L3 B/ d Q( c
蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G( ~/ ~9 U' z
麻油：半茶匙
5 g f7 w' s* [" t+ G/ n* J- ~4 _玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 W8 S* Y: A# H$ H \, \
水：200毫升1 r1 T0 ?* `3 M% W% N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( A0 B7 x5 W5 U% T- z- u2 e
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。5.39.217.76* w4 r K& o6 S
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.76* Z% w: y( I1 Y# p: q. k
3.取出芥蘭，剁碎，備用。2 W, W9 y0 y1 g! q% z6 x$ P$ Z+ t
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
7 E4 }$ t+ w, d2 A3 _1 T# e5.39.217.765.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# j2 [2 j: N: E5 ^
泰式蔬果撈生拼盤5.39.217.767 O( N* ^9 D! c8 o7 U& P( @
材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 G. T) G9 M4 s
芒果：1粒5.39.217.762 `6 e: {" x, d( A
紅蘿蔔：半條tvb now,tvbnow,bttvb2 C. X) S# Z& V
雪梨：1粒5.39.217.76( ^! z& r8 w H2 V4 D
青蘋果：1粒
& S3 K) D3 R6 V8 ]/ n4 Y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
0 h2 P+ t6 v6 j& e r6 I, U+ j公仔箱論壇黃瓜：1條公仔箱論壇+ u1 ]! u- d3 h" u
番石榴：1粒8 p" s R) P3 ^" I8 p Y( |+ _+ t
日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb/ C C( ~3 M6 x/ u
黃梨：30克
4 ]9 L2 Q$ o4 J! G. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜：30克
( I, Z# r/ {, Y" g% \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 M1 s: k9 z% U4 m' O1 N/ ]4 {公仔箱論壇薑花（剁碎）：2茶匙
- k* ^2 |% H- c. x9 ktvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ h4 q- D, A. |
檸檬汁：2茶匙
: F2 Q* }5 U) u) B! m. j, [( f5 s5.39.217.76做法
3 ~8 g2 Y7 b' v. l2 b& k公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
7 b6 ~; f; G2 l2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
; l! [/ V) r7 i! n7 a: ^0 ^" W公仔箱論壇芋香扣肉
% B+ O: \6 \/ P8 t+ m8 H5 p$ \5 i- k公仔箱論壇材料* T3 g ?- [. d% O
芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 v7 y# H1 Q1 |2 H7 X9 c* I8 }
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
$ U/ t4 Q( }; h" `tvb now,tvbnow,bttvb小蔥（剁碎）：5粒
: |; [7 Q4 y; o% g0 }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb) F7 A, t- K- ^" j' y- T
老抽：2湯匙5.39.217.769 ]. g2 z; W1 {1 |
生抽：7湯匙
) u$ Z, [- b8 k, \9 z8 h- t糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, d! l. j' ]* E
麻油：2湯匙公仔箱論壇5 c, u% r: y a+ n
水：適量公仔箱論壇, d: i/ ]6 O1 {9 ?* t. n
做法
- O3 m8 ~% z5 t0 v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。( T$ F8 y# t ^. g3 o. N8 |
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
1 h$ A9 e% j: r i, b/ A. q3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。5.39.217.76) {4 o% _# M: C/ K: ]. u9 l
4.最後，加入老抽煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' G; a3 a' Q& D2 }# a& O
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
% W( O* G1 ^( q2 {; ^0 d; u3 j紅槽豬腳- B5 i. e A% J
材料公仔箱論壇0 \; Q2 q6 F* f" ~7 @: j
豬腳（切塊）：1隻5.39.217.76/ v) f. H3 K! @6 {6 x
幼鹽：適量5.39.217.76# M9 h7 }% ]4 m8 h
紅槽：適量
9 t7 B; r# `. T公仔箱論壇紅槽酒：7湯匙5.39.217.76, J# G6 |* ?& d5 { Y1 m
做法
1 R: |0 d4 Y7 N+ i% L8 x5.39.217.761.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 I( Z; R/ q" ]) Z0 p' }
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
' r0 x' q& n( [- ]3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
9 }: X ]# d8 `0 r公仔箱論壇 4 ]1 o2 s. S& \
公仔箱論壇0 |- {' a* N' r
. X4 ~( \& z6 S jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! Y; {& b$ D( ~+ N. R( H* q
5.39.217.76! T7 M Y5 U; d
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( _: L9 T! B# S$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }4 B2 A0 [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# }% {) N4 d; J; J
9 ~% w: g; u& U; Z+ X0 n+ K5.39.217.76芥蘭肉碎
* d2 T. |. G$ A4 f3 K材料Atvb now,tvbnow,bttvb; r& d: W: e1 p6 i, X6 `
芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb% B" j9 k; t* m- e& M: n, H
幼鹽：4湯匙
; z+ A5 h8 V& _" P8 l" h材料B" |: _* x) _! B
豬肉碎：50克5.39.217.76- V5 f3 j# J! \9 D5 \5 z
蠔油：半茶匙公仔箱論壇# T3 z1 i( W R, l# X4 d
麻油：半茶匙
4 ^4 p6 o, N$ v9 V公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
& u h i. ]5 L7 [3 `. ^4 L水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# _8 o n; D. z" b3 }) f% S6 h4 T
做法% g6 G! c4 `. D' M0 p# U. \
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ u" F( F: a) a4 P" a- x9 H4 ~6 w
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
& J3 }- Y/ s0 c+ c* P3.取出芥蘭，剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i! N* f" ^7 B' Z( D) r
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
' K! O/ h/ C' Z6 `$ V# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇6 ~0 I% X9 v! J& F$ B) b
泰式蔬果撈生拼盤
$ N2 y' C; Q- N( a8 d9 }) h材料（切條或小塊狀）
0 Y, o& q8 M( N" w# |5.39.217.76芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 `# G) d2 J$ u
紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ F" @1 n: m
雪梨：1粒
% ^ W& U0 c9 t. k+ h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- R1 f9 J$ m8 Q# x
大蔥：1粒
. P7 ^3 R! s- Q. U4 b8 | G黃瓜：1條
6 }1 U3 m9 B& m q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
/ V) ]/ j! p* }5 `7 u/ y% Z, ttvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( l. V V6 ^3 ?
黃梨：30克# K. l" z, p. [# @& H
包菜：30克
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薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i- h) }7 Y4 Q
香茅（剁碎）：2茶匙0 k& p$ A# P( P! h
檸檬汁：2茶匙 公仔箱論壇5 O, k) Q) k9 J
做法
* X* u" E8 u7 [' I: z! w9 a. M1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
" o4 B5 m; }1 h1 b4 T5.39.217.762.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
% Z) t8 d+ M4 k. O9 O E1 r, T; F' Q: V芋香扣肉5.39.217.76# {1 D1 D7 r' K- ^/ ]
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, _* ~1 F$ V, \& ~0 x
芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 |, Q/ q' z+ x
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
7 _0 ^! N7 n5 H: h3 V小蔥（剁碎）：5粒
^* Y& }& u/ @+ l蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.76" M7 D0 W f! e# }: S4 @' a3 I% `
老抽：2湯匙
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糖：7湯匙5.39.217.76& Q1 {4 J# t1 G
麻油：2湯匙公仔箱論壇( i: Q! O, K& `1 ^+ W4 T( q. Q; D
水：適量5.39.217.76 i' L4 }/ B" j$ y& }. F1 r
做法2 |0 Z, [% h2 M% K2 \/ ^
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。5.39.217.76* S8 Q J1 i" U* {
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
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( {( ~+ z& J0 W& X% Y& x4.最後，加入老抽煮滾，即可。
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: `4 l9 r7 {( d- m9 j4 |" Z5.39.217.76紅槽豬腳公仔箱論壇7 ^, t; U+ T% a9 j+ u$ i4 b2 t ?8 s) m
材料
( c0 X3 q! S' a豬腳（切塊）：1隻5.39.217.764 s( }9 A& m& [ v. X5 U
幼鹽：適量公仔箱論壇# \) R; `# V6 R& O" c1 K/ A) B
紅槽：適量
* s( V9 |8 h' Q- w* x( B* n" X公仔箱論壇紅槽酒：7湯匙
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
! M% W5 _/ @. j. }4 W" R5.39.217.762.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
! z# p$ {& K9 b1 {# a+ I% H. [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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% Q4 q4 q4 |" F4 y# Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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