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i. s l7 {$ m工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 5.39.217.76* N, B3 W1 K& @5 D# O, N7 t2 U
" G1 D I2 f" | |& A5.39.217.76圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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- t# ?9 B2 j: r6 H8 Q; wtvb now,tvbnow,bttvb材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆公仔箱論壇) g/ z3 D3 y/ V8 J1 N/ N
' I2 X- g" G! o1 ?0 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
: H& o3 s4 h0 ?" a2 w1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。
8 Y2 ]. x+ q( I2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
4 A, i6 H9 y7 U% F公仔箱論壇3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。3 n0 c/ e; @. R4 g' O* u! m
6 ^6 ]6 ^9 Z- j9 g4 d- gfacebook：米太廚房手記. W* y! L. Q3 I! v1 i: n
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食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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