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0 W& i" X W& z% u6 p! Ntvb now,tvbnow,bttvb工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 8 s/ ?$ M8 U z$ Y% |8 b* v
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圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。公仔箱論壇# H7 i/ Q+ H* u- I6 r/ ?
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆
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做法：$ {, t! n' y5 a
1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。
! N( p, A# e$ F& U# y2 r& ^: _4 [2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。tvb now,tvbnow,bttvb0 |. X5 q& P/ m) M7 \' p$ {4 s6 y
3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb: |' O& k O) Z+ B: M3 ?6 \
9 X' `2 [, V( k5.39.217.76facebook：米太廚房手記公仔箱論壇1 p- q; h. D4 Z) p) H
# m, _' Z& B( t6 W9 Y, Q' M5.39.217.76食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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