.jpg) $ j' w1 r% E0 u% @# Y* `5 p
2 \( e4 a: q0 M1 ^1 H. c/ I7 a, g
4 z6 ^% K. X; c: z5.39.217.76| 材料 | 荔浦芋 1/2個
R) I0 n! O4 D4 O+ [' b4 V5.39.217.76五花腩肉 1斤
& o* \" ]( T' Y5 F8 n5.39.217.76老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb p% T0 g1 h5 H( r8 I$ e
蒜頭 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 {1 @5 v+ D( j
薑（略拍） 4厚片
' C3 O0 `6 i5 P& {* B7 \tvb now,tvbnow,bttvb（略拍） 2棵
0 a. I0 v9 C; ~# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1/2湯匙
0 p( g) _# D% j( {4 k: ?公仔箱論壇乾茸 1湯匙公仔箱論壇3 C# k& ~; @" X6 X
南乳 1件
! _3 Y+ d# M2 G& G0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙5.39.217.766 l. W! x. G9 b) {
生抽 1 1/2湯匙
9 m+ S+ R9 N! a+ r& W5.39.217.76水 1/2杯( l5 v, p3 Q) F9 p. _
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' Q) n% F3 u
2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。公仔箱論壇- s- x" U* X* ^# h
3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。公仔箱論壇- \0 ^( A K: R6 |: C2 j
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。 w7 g& a$ ]8 O3 A1 S3 O$ y
5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。
! J' h3 k( ?& s6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
; G; F: j+ k Q+ |3 `+ Y/ ^: H公仔箱論壇7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
|
發表於 2008-9-25 07:13 AM
| 