早安健康／食醫行市集（新聞與市集） 文／林亞貞營養師
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2 ]/ o4 A+ b6 I/ s6 _9 q4 t$ a攝取過多的酸性食物會導致「慢性低度酸中毒」，使鎂、鈣和鉀等礦物質的流失，同時對骨骼產生不利的影響，增加發炎反應；並容易有慢性疾病的問題。 公仔箱論壇6 X0 b2 C" z- Z' s: {+ z: F9 p* @
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因此美國Anna Cabeca博士提出了「Keto-Alkaline®飲食調整版」，強調以生酮飲食為主、鹼性食物為輔，並與生活方式相結合，讓身體能以脂肪作為能量來源，仍保持鹼性的體質。這樣能大幅減少生酮飲食產生的口臭、便祕、酮疹、抽筋等問題（俗稱酮流感），降低壓力荷爾蒙皮質醇（壓力荷爾蒙、平緩血壓、血糖和免疫作用）對身體的影響。8 b0 {- d+ Z- L7 T/ P( q6 R
/ S4 q2 e" U/ Y. ] U* H A5.39.217.76生酮鹼性飲食法這樣吃！
$ M2 k0 r8 r% r5 [. O3 L( ~3 N- v傳統的生酮飲食著重油脂與動物性食物，容易忽略補充鹼性食物，生酮鹼性飲食法建議在進入生酮飲食前，先讓身體盡量處於鹼性狀態，再將每日脂肪調整為56～70％、蛋白質20％和約5％～10％的碳水化合物。另外，也建議以底下5大飲食方式為主：
$ `5 M- J# y7 V" y4 O: E8 |, G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. u) \8 e. e }. Z" i
嘗試間歇性斷食5.39.217.769 S' }8 k9 m6 y1 Z; m: s; U
這有助於身體快速進入生酮狀態，斷食時間在晚餐與早餐之間相隔約13.5～15小時，能幫助你的身體快速燃燒脂肪。另外，高脂飲食消化時間較長，腸胃功能不佳者容易造成身體負擔、影響吸收，適當地間歇性斷食空腹的時間可讓腸胃休息，放輕鬆。5.39.217.76# u+ m. h4 v4 a( b, m( [
' P6 n: {% _+ z; e+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三餐中補充鹼性含量高的食物tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 W% W" {0 ] }7 R9 J
增加綠葉蔬菜、珊瑚藻、海帶、大豆、香菇、蒟蒻、高濃縮低溫青梅精、無糖天然發酵蔬果液或醋、薑粉、薑黃粉、肉桂粉等攝取。公仔箱論壇; N% ~& r- z$ z0 H2 N
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在英國研究中發現，大量攝取水果和蔬菜，可使排出尿液中的pH值偏鹼性，高於攝取肉類食物。另外，多選擇生態自然農法蔬果，因含有豐富有機質、礦物質、微量元素等，種植出的蔬果所含量鹼性成分較高。tvb now,tvbnow,bttvb% S4 ~6 U2 M, |* N
* X( O$ m4 z3 c禁止食用紅燈酸性食物4 Y& ~% _& x9 x- n. V+ Q4 {# o. ^" h
避免威士忌酒、燕麥、胚芽米、米糠、動物內臟、蛋黃、魷魚、小魚乾、烏魚子、柴魚片等酸性高的食物。還有不要使用化工精製油品，多選物理性冷壓油，烹調減少油炸，烤、煎、水煮為最佳。肉食多以放養、不圈養、草飼為食，不使用飼料或穀物飼養動物，不使用藥物、抗生素等為最佳的蛋白質食物來源。tvb now,tvbnow,bttvb2 c* _9 Z/ z! r& \2 G0 w* L
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改變生活方式因素tvb now,tvbnow,bttvb* N5 T$ p; u0 b& q" E
除了吃的食物外，適度放鬆、減輕壓力，充足睡眠，增加運動時間，每天固定排便，降低環境身體的毒素。
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測量體溫5.39.217.768 n6 t1 G4 {& q9 ^0 T# j" J
生酮鹼性飲食法會增加身體的新陳代謝，建議在每天起床前大約10分鐘測量一下體溫，理想情況下約在為36～37度。如果處於較低的體溫度，可能是有甲狀腺問題以及新陳代謝緩慢不佳。
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# ~: |; \. `- Q m6 R% H5.39.217.76營養師特別設計了「 一日1800大卡生酮鹼性飲食範例」，供酮學們參考： 5.39.217.76$ o7 m# O+ i4 c6 v2 R
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發表於 2019-1-11 08:38 AM
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