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. Y0 N/ D, X3 Y* P6 n4 i9 H. j准备时间：30分钟
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. \7 z* E& ~% [: p0 Y4 q( O& ^8 Z公仔箱論壇烹饪时间：15分钟5.39.217.764 }3 |! {2 S# E J g
4 V, {- Y1 ^/ Ptvb now,tvbnow,bttvb用料：0 V/ v H4 `; B9 A
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猪肉馅150克0 Y. M2 {7 t! t) O0 L* Q3 e, `: V
冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb) j! s+ T* v9 Q2 q( x% w' U
蛋清1枚5.39.217.76' W5 R9 S" ^5 J
料酒1茶匙(5毫升)! S7 {7 i6 Y/ Z0 I( ?
姜末1茶匙(3克)
: i7 C0 m U' s$ ] b6 B1 C& B8 W! Wtvb now,tvbnow,bttvb姜片2片
7 o: |2 y* c* P7 m盐2茶匙(10克)5.39.217.76" z) s. n) `; ]5 _' G9 g
鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ f' ` G9 H. ~3 `- K: P7 g: u, u
香菜3克
$ o) u6 N6 E# I; x- l香油1茶匙(5毫升)
& j3 [7 i+ N! e* _+ t& p" i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v( {1 D4 o9 ^$ B9 H5.39.217.76做法：
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% j2 n2 a1 W+ O6 m* M) p4 u: f1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。, k/ H0 {1 [" t+ c: q
4 w: D% z" ~4 r. {) i6 g( a+ u2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。5.39.217.766 j- `9 A7 Q/ \" t) E$ ~: A
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ m8 ?- w. ?. {
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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