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( ^ k- G5 Y L4 I X. ~5 Y! k公仔箱論壇5.39.217.76! H/ B) ]6 U; ^( W3 I+ u% S
准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟
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用料：6 k+ T3 }6 F7 l+ D
& m ~1 C6 ]% k# j5 s% ~8 g; ^公仔箱論壇猪肉馅150克
* I% I. s4 ]( x冬瓜150克- E' i/ O) a0 u9 j1 R! F
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' ^& J" N* s* Z" C3 C
料酒1茶匙(5毫升)5.39.217.766 R, S! n$ P2 c- _. R+ m
姜末1茶匙(3克)5.39.217.76' Z Q5 A7 `9 i' ?5 h5 E$ g
姜片2片tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 ~$ `8 H5 A5 a3 O5 K5 v4 {6 J p
盐2茶匙(10克)
8 C: M x/ j8 U( I% A. N5.39.217.76鸡精1/2茶匙(3克)' y5 ~ y- E+ H% p* G
香菜3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' u2 Z! s/ q5 Q$ H7 l6 i
香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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! G1 K8 v Q9 D) T4 L m$ }6 Q1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇1 G* N" Q3 U5 c4 a2 q
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb* @* Q1 J+ e* A, x
; ]. Q& D& W' H2 S; l* wtvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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: {' x1 a+ }' g公仔箱論壇4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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