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/ K F' P E, E$ \9 p1 L公仔箱論壇准备时间：30分钟' |* F0 Y3 T$ q8 q$ s! \
3 t" p# u; |# o' L: h- _2 s烹饪时间：15分钟
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猪肉馅150克
2 {/ d8 u A# p8 q( `冬瓜150克5.39.217.764 Z: ^6 D# C* j8 M
蛋清1枚1 ?6 J( f1 r- k4 s! W8 k5 A2 d! ]
料酒1茶匙(5毫升)
) z4 ~8 U A: H! ntvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)
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盐2茶匙(10克), N+ d& A2 H6 r! t+ a# F/ I
鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, z5 P4 g; M: z% D8 v) }* f
香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb Y) G' _) A8 d4 q! y9 ? H3 D
香油1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb, F5 K9 x4 I/ y& l! X. x
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb( ~, r! a, C" h# [
9 ~* w) [! A, P$ T( s5 Q3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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