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烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb% G, j+ X, a. d5 k. a
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用料：" g2 |; U1 [+ I/ b% ^/ w
( m4 d- c' U* h4 F猪肉馅150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 } S( }: x: Q. e* ~0 \
冬瓜150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 ~; B3 F7 @5 E& ~$ |
蛋清1枚5.39.217.76 _, Z2 c, ?$ }, D+ b
料酒1茶匙(5毫升)8 w0 l, j8 q1 n2 a& g/ e7 h! u
姜末1茶匙(3克)
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盐2茶匙(10克)
6 I2 k& r( \% _2 u. V+ P鸡精1/2茶匙(3克)
( P' r) F( w) @/ P! X/ m/ qtvb now,tvbnow,bttvb香菜3克
5 ?- q' R& i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙(5毫升)2 _, ?' K: p/ i
( H* r9 R0 l$ ~" \# Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。4 Z1 W( g& O- F/ W5 j Q
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。# ]6 A* J& k. |+ r h# `
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。公仔箱論壇) l9 U5 z8 e( \. @8 ]
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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