8 E. b) c% L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @5 d4 H- K; ~5 m9 X9 N ]tvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟
4 c, [5 E9 W0 m0 H( Dtvb now,tvbnow,bttvb% U8 G4 X! U; s% f0 p
烹饪时间：40分钟 公仔箱論壇/ q( V3 K* `0 e/ I8 Y+ F+ c9 l% V
$ B4 V: L. j0 e; A
用料：公仔箱論壇) `& O4 b2 M( `3 G5 P0 a
5.39.217.76; m* |; U+ _! W2 I
嫩鸡1只(1000g)
h; H2 u9 P& d! b; xtvb now,tvbnow,bttvb干香菇50克
a4 T& S) V7 Y S% Y' ?0 o: }豆瓣25克公仔箱論壇% P6 `! x1 Y0 q! _
花椒1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb0 K# }# U7 A0 H! k( @% {
精盐1茶匙(5克)
, |) p- x" O' jtvb now,tvbnow,bttvb大葱10克
9 Q6 f: [9 R+ P* R: U$ Y鸡精1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ N- G& [% r0 W& N1 ~
料酒2茶匙(10毫升)
3 K2 N' U# o: J Rtvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
0 S+ e+ d/ `" a, j冰糖25克tvb now,tvbnow,bttvb) x, e8 i& V ^+ C3 r* F
油50毫升3 I. [6 Y* w8 @* U+ x/ @
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb% w; O& ^' d& o4 e0 n2 L
6 r0 |$ T3 s: F公仔箱論壇做法：
8 g- Q6 F* _# q4 o: ?3 o5.39.217.76$ x4 `! o( E5 M1 @% U
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
4 n3 ~ l2 h9 p% |6 f( p% g* K3 m5.39.217.76
4 q! M4 }, N4 x$ u; C5.39.217.762.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。公仔箱論壇2 f. V* x% M Y+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V3 ?3 B; F" E. ~ N" S
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
5 E) k0 u' {. F5 f5 N- s1 b6 D9 p1 P. c
/ M) U: T# j6 i* Z+ r5.39.217.764.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
