$ L& ^" C( H u/ {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z7 p8 R* e! p准备时间：30分钟 5.39.217.76- b. H: E9 e0 F" h- L" c5 ]( m
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烹饪时间：40分钟
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V4 u7 E% Y5 ^4 \& Y1 o( J用料：公仔箱論壇( D/ M# i1 R: I! H8 F
公仔箱論壇, A1 R Y! u |, G; |9 w( k) u
嫩鸡1只(1000g)
. F& {+ Q ]) \5 f, Htvb now,tvbnow,bttvb干香菇50克
* o* q( r) ^6 e7 X! i豆瓣25克
1 J! `+ a% I$ e& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 ~# H6 q- v' T
精盐1茶匙(5克)
# {7 Y) F- u$ k a8 e/ h, g+ q公仔箱論壇大葱10克; Y: @, W9 O/ [
鸡精1茶匙(5克)
1 ^& }( n* k9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙(10毫升)) J w g& l& P
酱油2茶匙(10毫升)5.39.217.761 N$ e- B' ?2 Z) I n- o
冰糖25克公仔箱論壇4 E) U H) W5 V' R* E
油50毫升
4 o5 J5 Z: f4 B4 C) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
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3 D; p! d8 C9 _& k3 Y; I; F$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 8 D: \* ^9 U9 z0 A. s# R$ G
9 P* w; G% J% {# z8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。- Y; Z% y1 y, ?" r( g
2 e. V( z$ r3 U& q& K1 v6 c9 K2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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5 N; n: E; i8 k" H1 Q' n" c: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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/ l& D8 Q [$ e+ r% u- ftvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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