 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 T4 ]( y2 m8 I
6 i# t5 Y3 r# k: S6 J准备时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb/ S* h7 T) k4 j) z
公仔箱論壇5 U, W9 R5 T4 s$ @5 V
烹饪时间：40分钟 5.39.217.76- x) s! y, \4 l
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用料：! T! l% H6 k( s$ m) _/ h6 ]# H
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嫩鸡1只(1000g)
) x5 i. b+ U0 _2 b% Stvb now,tvbnow,bttvb干香菇50克tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ l* C0 x+ N8 u
豆瓣25克
4 L' S W6 L5 v3 ]花椒1茶匙(5克)
1 ? W; E- y: `3 c; t+ X公仔箱論壇精盐1茶匙(5克)
3 ]1 @' @+ n" ^* C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱10克
6 L7 u6 K2 f: ^, \9 u公仔箱論壇鸡精1茶匙(5克)
0 _; ]; @( f3 c$ Y# g( _" R公仔箱論壇料酒2茶匙(10毫升)
- F: z0 h* g( Stvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)5.39.217.76+ E0 w X3 D/ g- g+ I6 C
冰糖25克4 K, D7 M% F; j$ f! V- |: e
油50毫升
# j" q6 M& m4 d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
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/ u$ p: `& D/ |7 ?公仔箱論壇做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 o, z; y0 }8 H
1 \ E) r' |+ [ L" x1 [# |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。tvb now,tvbnow,bttvb* w7 _" ^* f! M5 P3 w9 G d
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。" O( W# U/ [1 _
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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