[美食介紹] 香菇焖鸡块

无印良品

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准备时间：30分钟 & ~' _+ d# B; u7 A! |& ^

. ^' T7 J5 W, c9 z) d" \烹饪时间：40分钟 5.39.217.76: B0 J1 N4 ?+ ^& v; V; t

6 T4 y! t) S6 `  {+ e用料：
- M- c# J) y. h6 D! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- |  E  I0 ?  w: K2 K
嫩鸡1只(1000g)5.39.217.76% Q+ U8 H: X3 a1 S
干香菇50克+ F1 P% P9 f0 N3 |4 F! e* k
豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 w5 s. D8 \
花椒1茶匙(5克)
  n) U/ i& h3 K0 q6 l公仔箱論壇精盐1茶匙(5克)% Z& z& R  ?" \+ i8 G8 m
大葱10克! n# f$ Z6 g: ]
鸡精1茶匙(5克)公仔箱論壇* b% v8 n+ a  F5 L. h9 J
料酒2茶匙(10毫升)公仔箱論壇; ^. B4 }  M$ ?8 E3 v  Q8 H
酱油2茶匙(10毫升)9 }/ m! E' ~7 w: o
冰糖25克
: F- X% Q  I- }1 L& k8 q3 R油50毫升
8 T6 v* p& b% e- O& utvb now,tvbnow,bttvb八角2粒5.39.217.761 y; {. }& Q  o
5.39.217.76$ }: k4 Z" Q( o+ G+ j
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 d) r. x. y  S; k

: m7 ]" z# e& M; A7 ~3 N: H' ztvb now,tvbnow,bttvb1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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4 q$ q# E8 Q+ jtvb now,tvbnow,bttvb2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。  W% E& n2 o+ [, Y8 K  C7 I1 R! U" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ h# y* r6 q, A- ]; S5 s$ Z
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。" n9 I1 \5 p' o$ q
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。

卡卡龙

这道家常菜经常有吃到啊，香菇与鸡，是绝配的啦！

hr8828

thanks 4 sharing

sally2888

看起来很美味，好想吃哦。。。谢谢分享

liew9204

很美味。。。。谢谢分享