* Q( a+ k# ]! v% X& ]$ w' T0 H# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D; i5 {: @# o* z! A' a
准备时间：30分钟
+ d1 q* B$ S) g! y" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P3 W5 L* T0 b0 M公仔箱論壇烹饪时间：40分钟 2 o. \: w5 S+ ~# T# e
/ M1 [, f5 {& C7 o, h& j公仔箱論壇用料：
* @% ], b5 t# I9 P0 _: O% y8 D5.39.217.76) ]+ \7 j" I/ `8 h. I0 j1 E8 w
嫩鸡1只(1000g)
, M* M$ g8 a+ j, r! F! s0 I9 r公仔箱論壇干香菇50克, h$ L7 M) i0 B' Z! y
豆瓣25克
8 m/ |9 g1 S2 b3 } h9 z% f公仔箱論壇花椒1茶匙(5克)5.39.217.76. R! W7 J8 D$ f3 A9 h3 D
精盐1茶匙(5克)
O: F) c* d7 j+ a) c8 u/ m e8 S大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb- N* S2 @- o \0 n% m8 e {
鸡精1茶匙(5克)
8 n Q, m7 N0 X$ \0 U: S( otvb now,tvbnow,bttvb料酒2茶匙(10毫升)
: o- d! q1 G7 d% o公仔箱論壇酱油2茶匙(10毫升)5.39.217.768 w! i: C7 _9 n+ L, I; w
冰糖25克5.39.217.76" d& z; X8 e& p
油50毫升
0 g% t4 f& T" Y+ u2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
0 X6 s! c8 w7 s
* k1 H" U3 v0 `9 j1 W% T公仔箱論壇做法：
; d! X$ z+ q* ]1 m& `* u2 v2 A9 r) \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' ~# v& @7 X9 @- c* ^- e
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
1 T s0 V( P' u8 B- E/ o- o1 [5.39.217.76/ _1 D2 h0 y( h( B2 R. F: `
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。2 B9 S. R6 \; y" Z( X& s2 x- T
7 ?- g7 d# K9 F2 R; {; v, Q. @3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。tvb now,tvbnow,bttvb* U. ?' e8 Q3 x- m* t E& m1 C
" Q) ^) U& B1 c4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
