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准备时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ I; E4 }7 p
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烹饪时间：40分钟 * G$ O, W7 w% R f4 v8 \4 B
0 O k7 o: U: E; O用料：
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9 R6 b$ T2 p2 a嫩鸡1只(1000g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# c. a, m5 j# q$ f% }
干香菇50克
3 `$ E7 N+ V+ `# o5 l, ]6 T豆瓣25克5.39.217.76. W$ V- L! C3 }' V7 @; N* K( H
花椒1茶匙(5克)5.39.217.76* i( ]# O6 R' M; h+ o& i
精盐1茶匙(5克)1 N/ v& {4 K6 L$ E
大葱10克+ i M; d7 \: f$ L2 [
鸡精1茶匙(5克)
8 V+ L3 b/ b0 { w4 @料酒2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ t8 q# A2 G& g0 a$ I- j
酱油2茶匙(10毫升)
1 h, _5 z: N& `) V" A8 F冰糖25克5.39.217.767 ]- P& Z6 H9 m* a5 t. i% }8 a
油50毫升
8 _. F V1 e0 }2 {# P9 B7 S5 M八角2粒
( ]. ]. q: m w v* V* R5.39.217.76
3 Y8 R$ Y4 W. j# n& Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 m0 d/ U; O0 D5.39.217.76
, g6 H! {/ V6 g" x. ?* b1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。- _' ]# _' D/ d1 r
! d' V i, Z [3 D$ q: u: f" `8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
5 x6 c7 w3 @ V( n9 E) K# B) {& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 r1 C. i- t j, j2 j2 x. a2 }
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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