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[美食介紹] 香菇焖鸡块


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8 ?6 G1 |6 i, U+ L' o1 g准备时间:30分钟
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烹饪时间:40分钟 5.39.217.76% H' P; F8 P0 Z& ^

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嫩鸡1只(1000g)
" m! v% b$ w! }: b7 X% X干香菇50克, f" [& u6 q! {6 ]; i" V
豆瓣25克
/ b/ X/ T9 N# E* x5.39.217.76花椒1茶匙(5克)5.39.217.76# C* w; m9 G9 ]  p  C% x9 |+ e
精盐1茶匙(5克)
# ~4 f/ E; b4 H& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ z# U, C  @4 s0 K
鸡精1茶匙(5克)# r/ [4 X( L6 l
料酒2茶匙(10毫升)
6 J6 w6 I, Q/ O  z# n酱油2茶匙(10毫升)5.39.217.769 G1 K; R, l; K' t6 O  z* B
冰糖25克
: J- n8 S! L' Q4 y5 etvb now,tvbnow,bttvb油50毫升公仔箱論壇+ l: v3 ]- W5 J
八角2粒
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做法: . j# e* a" Y& G2 R

+ G$ s! d, Z" j# ~) ?" F6 M公仔箱論壇1.干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。
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9 b& {/ g; o# [$ b: K2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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! {  K6 V  P# _. y8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅,下油烧热,然后将鸡块放入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬变色时,加入料酒及姜块、豆瓣、花椒,炒至水分渐干溢出香味时,即加入适量水(没过鸡肉表面),放入少量盐、酱油和冰糖、八角。( q, i2 X% ]8 S2 Q

2 Y& C% v1 d& F; ]  r5 H5.39.217.764.加盖焖烧至六七成熟时,再加入香菇同烧15分钟左右,起锅时加入葱段及鸡精即可。
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
这道家常菜经常有吃到啊,香菇与鸡,是绝配的啦!
thanks 4 sharing
看起来很美味,好想吃哦。。。谢谢分享
很美味。。。。谢谢分享
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