材 料 \' u7 X. n2 I
西 米 200 克 、 椰 奶 2 杯 、 水 6 杯 、 熱 水 2 湯 匙 、 斑 蘭 葉 4 片 、 蔗 糖 100 克 、 砂 糖 5 湯 匙 、 鹽 少 許
9 P6 L/ \1 p7 ^9 r3 B5 P Mtvb now,tvbnow,bttvb
- J. Z3 [0 i+ f6 h9 H/ I J
. `! r* L0 ]* y" J7 H; ]4 C做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( ~1 I: }. ?; ?* [4 B* M
1. 西 米 浸 清 水 5 分 鐘 後 隔  水 備 用 。 大 火 煮 滾 5 杯 水 ， 加 西 米 煮 到 透 明 ， 大 約 10 分 鐘 ， 然 後 倒 入 筲 箕 隔 水 ， 再 放 水 喉 下 過 冷 河 ， 然 後 隔 水 份 。 / F' }; [# Z" ]( e# |8 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 Z# r4 _ d- S3 O7 U
2. 將 西 米 放 碗 內 ， 加 3 湯 匙 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 然 後 倒 入 杯 模 ， 放 雪 櫃 雪 凍 定 形 ， 大 約 1 小 時 。 5.39.217.76% y. G9 U* n" R/ d* d3 C
% N+ A" {% k4 T$ m" [* Z5.39.217.763. 蔗 糖 用 2 湯 匙 熱 水 溶 解 ， 放 雪 櫃 雪 凍 。
) D" \" H7 V1 k6 T! ~5 z! U+ K
* s; w0 r* F0 f) c' e$ h3 q/ k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將 1 杯 水 及 椰 奶 放 煲 內 攪 勻 ， 加 入 已 打 結 的 斑 蘭 葉 及 2 湯 匙 糖 煮 滾 後 熄 火 ， 將 斑 蘭 葉 撈 起 ， 攤 凍 椰 奶 後 放 雪 櫃 雪 凍 。 tvb now,tvbnow,bttvb- X1 Q5 i6 f9 S; {% q) E
9 ]. ?& D+ B! W. I/ j9 a
5. 將 西 米 布 甸 脫 模 放 碟 上 ， 淋 上 （ 3 ） 及 （ 4 ） 即 成 。
( D5 ~6 M4 X) x* m. p9 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Q) W+ X$ K {4 z) j, i2 w
) `" \( _" B) V5.39.217.76! R- K5 q: q& V( O) C; D o
' Q: I& v# z+ t5.39.217.76貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 e) f8 a# E9 l7 q- T: o
西 米 最 好 先 浸 水 ， 煮 好 後 要 即 時 過 冷 河 ， 就 會 粒 粒 晶 瑩 剔 透 ！tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 n/ H2 l: R. ]; r$ S3 T
|
發表於 2008-9-24 08:24 AM
| 