材 料 5.39.217.760 r3 n+ g6 I% J6 _1 g& @
魚 柳 2 塊 、 鮮 芫 荽 葉 1/4 杯 （ 切 碎 ） 、  1 條 （ 切 段 ） 、 鮮 青 檸 汁 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 熟 糙 米 飯 1 碗
. S- [7 I3 S* s% s# U5.39.217.76公仔箱論壇: o$ R$ m! u3 x5 l
公仔箱論壇5 t$ V G3 ]' V# ^6 L
咖 喱 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb- U( o( i5 o! [1 d8 A4 U: t9 h; j
橄 欖 油 1 湯 匙 、  2 粒 （ 切 碎 ） 、 紅 咖 喱 醬 1 1/2 茶 匙 、 雞 湯 1 杯 、 淡 椰 奶 1/4 杯 、 鹽 1/4 茶 匙
) Q6 V/ h7 i& B+ t4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 l6 M, |7 v% l9 V# n
) j$ _. K. Z2 v& B* s6 v* K5.39.217.76做 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 M! n- u/ k+ K1 r, [) L8 T
1. 中 火 燒 紅 鑊 加 橄 欖 油 ， 再 加 碎 炒 到 金 黃 色 ， 大 概 1 分 鐘 。
: J/ r! v. b9 _0 l* Q- V) v
& p/ G! m2 |: G+ r/ p2. 再 加 紅 咖 喱 醬 、 雞 湯 、 淡 椰 奶 及 鹽 ， 用 細 火 煮 到 剩 餘 約 1 杯 咖 喱 汁 ， 大 約 5 分 鐘 。 5 M q; ^# f3 Z! J0 j# b
& e! Z5 X5 Q2 U1 l i% k
3. 魚 柳 用 少 許 鹽 醃 一 醃 ， 放 入 咖 喱 汁  面 ， 將 汁 淋 在 魚 上 ， 之 後  蓋 煮 大 約 10 分 鐘 ， 然 後 加 芫 荽 碎 、 及 青 檸 汁 撈 勻 ， 最 後 加 黑 胡 椒 粉 及 少 許 鹽 調 味 。 5.39.217.76* F% c5 S& _4 o9 }& z+ G
tvb now,tvbnow,bttvb k7 {* C% W4 y7 F: j) N
4. 熟 糙 米 飯 上 碟 ， 將 魚 擺 旁 邊 ， 淋 上 咖 喱 汁 即 成 。
) i, ^7 s6 Z" Y0 u; O0 Stvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ Z$ n: q: d! X9 X
7 V% g' x5 u# N* C( g7 [貼 士
9 k( P4 \) o. d4 n紅 咖 喱 味 辣 ， 可 用 來 醃 沙 嗲 ； 黃 咖 喱 味 濃 且 滑 ； 青 咖 喱 味 偏 甜 ， 可 視 乎 個 人 口 味 來 選 擇 。' D$ C3 V3 @+ G2 `4 g
|
發表於 2008-9-24 08:21 AM
| 