相思芋丸
* C& Z8 w( P5 \* a3 T, k5.39.217.76 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。
+ v/ I2 R! Q$ x* U: F公仔箱論壇菜式類別：素食
% V4 B6 i2 J6 h; O2 b# P煮法：炸|蒸
4 C6 W+ A' Z; F5 [% C; H公仔箱論壇材料及份量:
|- ~' L( e) { m) d kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）荔芋一斤
9 S: K( g, S$ o& u+ I+ |tvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉1/3 杯
7 k, H, s. j- f9 g2 C- d. n5 W公仔箱論壇（三）紅豆茸或蓮茸六兩
( z. d! v, L7 Z( Z5.39.217.76（四）麵粉一杯加發粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 C7 `; a& |4 O8 J6 c* O
（五）熟油一、二湯羹
) R0 a, |7 a- O/ t1 @, V: ]5.39.217.76（六）油鑊
# a+ ~ `2 @, m3 O3 q% h; A& S製法:
8 H$ T. U7 s+ r7 s0 z T（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。. \7 ?3 F3 w6 G# g, ~* N% L% A
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。
7 |6 y1 x+ o. t! _2 ^0 d: s（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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