焗烤咖哩甜椒公仔箱論壇3 ]8 \8 o' Q8 v N, b* G
【材 料】
4 v$ o' C0 X, N7 @- U# a公仔箱論壇甜椒 2個tvb now,tvbnow,bttvb3 u d$ T9 ?+ G8 D
艾曼達起司丁 50公克公仔箱論壇6 f8 E+ S. a! |5 Q1 b( Y( f0 E
洋蔥丁 30公克
, }& S6 G; K7 N8 A5.39.217.76蘑菇丁 30公克
0 y; c; A# g0 ~* q蝦仁丁 50公克
9 R& P; L. v! H m9 P4 Q5.39.217.76白酒 1大匙公仔箱論壇$ V4 |0 Q( h, c: N4 F' ~
咖哩醬 2大匙; c4 O$ ^" j/ C$ M. Q' N; Q# D
高湯 50cc
8 G" ^7 y5 n5 E! j0 j# s0 q起司絲 100公克
O9 S, l, t0 ]9 B" r* v【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% V- `: R' v s- S P2 P9 i# u- z1 r
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
2 p3 q9 f/ g7 U2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb# n, [8 D+ d* I8 t3 S
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
0 T# o& }1 x8 a: S A/ K0 t* C! V公仔箱論壇4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb) G0 j% z. k# Z2 M
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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發表於 2008-9-23 09:18 PM
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