蒜香茄花材 料】 5.39.217.76' T( }) ?8 b* t- n7 v4 l* ] o
茄子 3條
( \; Y2 K+ K. ^2 r% F/ A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根 公仔箱論壇 ]+ B8 } z d8 ~4 p
紅辣椒 1/3條 4 f% A- l2 x- H: x7 ~. n
蒜泥 2大匙
! g3 k: n) `+ X4 q+ D1 F公仔箱論壇沙拉油 2大匙 6 k- A! T# B7 m: Z+ z
【調味料】
% x3 P8 l3 @5 G# }, ^# j鹽 1茶匙
4 w( e, i: p2 |+ e8 ~0 l& ]4 e5.39.217.76砂糖 1/4茶匙 5.39.217.76: C% m& J, x' A- D. ^% Y( s
味精 1/4茶匙 公仔箱論壇3 F+ O% W" f8 S2 p( D" V! o
熱水 2大匙 5.39.217.76) {9 U, A9 a; x% R# o1 [7 O, ?
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 ?9 j2 Q1 U H
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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' D0 H4 C. O+ B- w5 D% O2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb* l9 C$ [8 }3 O: Q4 G. r( V, J+ `
, P- S/ t7 W% I7 q2 O9 ?, ^; D公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z: J8 _2 g6 M" o. d) }) C
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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