蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: {5 q7 V/ _0 j- h
茄子 3條 公仔箱論壇* D) M* ]# S" q X$ B# a, r" o4 M
香菜 2根
8 W, j u: o9 `, F2 ^6 g3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
/ g2 \) I7 C' M1 F2 ]1 |& I$ F& Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
* @: n1 P2 A$ @3 I& W; C( Y5 m, stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. u' o+ R6 C5 C" x7 y
【調味料】
9 q0 |0 m) e l' s5 I, ~' O1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 5.39.217.769 o+ |, `& G" N* P8 z
砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 E: A4 ]& [5 O7 ?- z v" Z
味精 1/4茶匙
7 w M. P8 ~' V6 i熱水 2大匙
6 {% ~& X0 @1 i o+ l【做 法】
$ }, t) p$ x; u3 l公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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( ^. X+ O$ n" ~8 O2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇: Y( P' E6 u/ X
- A3 T3 ?. u' G. W% a3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb, e1 ^+ j5 L, `
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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