蒜香茄花材 料】
9 l, a% k) ~2 ` c5.39.217.76茄子 3條 5.39.217.765 S1 N1 |9 O5 Q/ v5 q7 b
香菜 2根
+ @, n" l ]; c6 u紅辣椒 1/3條 * |3 f: u* o P0 Y; P
蒜泥 2大匙
( K) i M* R$ k1 u" r; s- c5.39.217.76沙拉油 2大匙
; ]3 i; J8 a7 G- h5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇; m: v- A" p$ p. \) n7 R' r9 @
鹽 1茶匙
7 Z" N2 H& z+ H9 a1 P% W; @ @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4茶匙
+ s% C+ }6 ?* l! x+ Jtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4茶匙
* ^" w: n. } v Stvb now,tvbnow,bttvb熱水 2大匙 : ~. v! l! Y0 F7 p
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 I/ E; [5 D0 U' D
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 @3 T" ?9 q5 y; D6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, P- n6 w* E' S; n8 i9 K) ~3 w
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 i8 z% f( E o
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5 e% K9 c) m. B- R1 ~5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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