蒜香茄花材 料】 * f- p9 Y. S: H! x$ }& Z9 H. r
茄子 3條
# r; {$ I7 l, A8 P& ?tvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根
* w" w7 }" f0 K! I, D4 p5.39.217.76紅辣椒 1/3條
9 C( m2 g) s% {/ _4 x公仔箱論壇蒜泥 2大匙
% Q' g% y: q% n* m0 ]7 ^( I( v; \3 J+ y2 R公仔箱論壇沙拉油 2大匙
! q+ m8 v. P( ~3 F* Q9 z: R* V/ Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 {' ^: V' H. X+ U1 A3 L. z公仔箱論壇鹽 1茶匙
3 \3 F6 @% B) K砂糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 Q& D& c5 C9 @4 Z" F
味精 1/4茶匙 T, l* | ?& ?4 a7 I# K: A {1 ^
熱水 2大匙
9 w) v3 x8 b# |( i+ F5.39.217.76【做 法】
. W( W! u2 B1 v3 C5.39.217.761.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {: s6 Z+ T1 q! \6 v* Y" B
3 ]& _; Q* `1 o& w; L2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 \/ s/ o- y, {
; w0 q' |4 n7 i& M, W9 t3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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5 D$ f7 j$ f2 J3 R8 T$ a0 F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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