蒜香茄花材 料】
1 b/ P" }& z3 T8 v% J公仔箱論壇茄子 3條
[/ j& L+ D* n( ~5.39.217.76香菜 2根 5.39.217.76" E9 |' o5 ]4 C; Z' d
紅辣椒 1/3條 5.39.217.765 w( L& ]! x/ @+ j( f
蒜泥 2大匙
. h- Z; k8 Z5 b" u6 A0 ^公仔箱論壇沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 v" b F3 k2 s, t$ W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a# \; P& v' B) P% V
鹽 1茶匙 5.39.217.761 {4 Z8 A9 a5 k/ l
砂糖 1/4茶匙
! f {, o7 A2 Y$ l2 v5.39.217.76味精 1/4茶匙
. L+ V* o4 H1 l7 C+ D熱水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D9 J8 K e+ T0 J: U0 R4 r
【做 法】
, g# D+ O- J9 q1 G% b" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。! G! Q+ r$ p/ J) {
$ n' D U1 U2 }2 }) {: Z6 btvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。# |- K% R ]6 K5 }$ E2 h1 m
& s4 T1 N0 u3 I- b5.39.217.763.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇7 G7 w. G) E4 ^% d# h6 [% _
5 t% \, v- [6 w3 d3 u3 D公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。! Y' a; N6 s1 d: n. R/ V0 Q ? N
4 P& B: t6 Y7 b8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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