蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
1 L1 z: C* _3 ?$ P  J. m9 t5.39.217.76茄子  3條 0 P' q2 B- R  t3 {7 C5 M2 D4 ?
香菜  2根 公仔箱論壇% u- ^. m  r6 f) d- _' T
紅辣椒  1/3條 " L3 M3 u7 j2 x" T* w2 ]7 Y
蒜泥  2大匙
# s5 ^. w0 \( {" E公仔箱論壇沙拉油  2大匙 9 l/ o8 D/ p* F3 f; ~2 X) I4 [
【調味料】 1 f: L7 G0 ^  G1 v2 o# P# N
鹽  1茶匙
' p* `2 P8 p  i砂糖  1/4茶匙
; ^- s$ `0 q( i+ W$ @6 l味精  1/4茶匙 5.39.217.76; \* H0 O* r  u; ]- U
熱水  2大匙 * t9 l! r+ T& m& K# W
【做　法】 $ [) H# i: ~+ A) b) \: p/ }# G
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
& g& v: O3 `: U* o; I公仔箱論壇( `+ T! G8 t6 h' b* J
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
; A1 u2 m' ^8 m- k
4 c7 d- z" Q+ A0 a5 A& q3 |3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。' F' @& S6 X8 }3 ?

- v' n8 a. \( A$ X. K4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
! p# k5 S0 n, U9 m. Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 A: f0 `3 j. ]5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
% G4 F* Q0 \6 n/ j公仔箱論壇蒜香茄花材　料】 % R  E# _; B$ S& Z% d" E: S
茄子  3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- T) }2 {3 ]6 m
香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ @5 {: Q& K. a0 g* ?2 n
紅辣椒  1/3條 # m3 A; j/ \$ V0 d
蒜泥  2大匙
1 X8 g! j8 X' j* @% s5.39.217.76沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 ~9 Z: W+ R4 j
【調味料】
( X6 V3 e0 @3 L" ~6 }鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {/ x; ?; R# o9 s' V
砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇* `7 M% z: m# J8 V2 C& s
味精  1/4茶匙
$ W( u% Y' u  c# `" b$ f/ u6 J6 B6 j熱水  2大匙
0 M  ]& W1 i9 \+ \- q【做　法】
4 n- x# d. H) C9 u1 \' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

4 ^( e# U; j6 C4 M4 k* D5.39.217.76
! L. v0 s' W( S) r3 ^8 Q谢谢分享