蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( z5 U. u7 ?! z! V4 z
茄子 3條
* V, ^3 h0 }8 Z% `' K$ T) D5.39.217.76香菜 2根 5.39.217.769 B1 H- C( h5 Q. R
紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb! u K2 n& l5 [! l; i% g; U3 f5 S
蒜泥 2大匙
4 \! k+ J1 J" S; `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙 , }) I( }( R! r7 X. {1 K# r" {4 I
【調味料】
1 S+ T9 G; z. m+ I/ |5.39.217.76鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |4 m; @3 ]0 u7 _/ u
砂糖 1/4茶匙 8 D3 |: w9 U$ S
味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ h0 L1 o9 l9 F. H
熱水 2大匙
' W( E$ s, s9 h, A: n公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ A- A5 y) P" [' Z; C. N
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇+ o, A* M7 w' A8 I5 \
7 j8 v$ U. D" J9 C: g, X* N5.39.217.762.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
( b1 V# o) \- |6 g' C' G% B8 Y q: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 h( R' L( s: b V. \' u; m; ^- b. E
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb& V' o/ E0 o! b6 b
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇# O6 f! b8 b# Q k( s4 k: T" C& J% s
+ \: f4 i: M9 o" G5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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