蒜香茄花材 料】 5.39.217.765 ~! q1 G7 v# V0 P- m
茄子 3條
4 q' @ X: i( v! Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根
3 l9 q' z* C/ D* Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/3條
s& h0 S7 F. J: R) n+ M. [' `7 S蒜泥 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G g# ^* u' ~' y! r
沙拉油 2大匙
9 y( C( e6 E( P6 R r2 I2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 _1 m2 M+ U" H" y, Y公仔箱論壇鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b; P$ F( E/ l. @5 _
砂糖 1/4茶匙
& }/ R- D. i- Ntvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4茶匙 5.39.217.762 |' D: X0 m5 u$ n9 U8 m1 Z; j# W
熱水 2大匙 ! b" t# B* F: @6 Y) j+ ?
【做 法】 6 E X2 Y3 A; K* N" g F
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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6 ~' b2 F# g1 o2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M% M" n& r( H! x$ Z; e! Q( x: v
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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