涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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- T0 u/ X/ W; _1 ^ ~) ]夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了5.39.217.763 Y2 C0 {+ ]# J4 G
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吃完西瓜 5.39.217.761 j% ^4 C3 t# e* p/ `
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)* H- g5 @/ r* v( c- f
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可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣5.39.217.769 i/ ~) W6 O7 g& Y/ t' Y
* w0 a" t( Q9 k4 g$ k作法:跟涼拌"大頭菜"一樣
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1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心公仔箱論壇- o2 m# Z5 }2 f, i/ y2 B) n5 m
, d" }0 [3 v; T% r) @' v/ F避免滑刀危險
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2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片, }. u0 M- R) c" q0 p% Q* h' g5 W
& M! g) r/ p: m6 `3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)tvb now,tvbnow,bttvb0 @" M: q( c+ r/ J) d( {
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8 G/ q& T% \' j4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾公仔箱論壇- A6 z$ ^) [" ~2 x B& G% a
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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& L# \7 ?7 ]! o, t 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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