來源：大洋網-廣州日報 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ v! Q8 E% B1 ~* G/ }6 `3 k
* D0 u: w9 J" @4 _7 W- L, m' y公仔箱論壇 % M) C7 o" N d
tvb now,tvbnow,bttvb- t, r6 Q: M7 ^7 x3 M: d
夏秋季節為涼瓜的豐收期，涼瓜甘涼清熱，是時下較理想的食材之一。涼瓜以果瘤顆粒越大越飽滿的為好，其中又以杜阮出產的為佳。今天推薦以豆豉、鹹肉燜制涼瓜，若火候拿捏得當，甘香誘人，是一道清熱祛心火的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; g) ~8 [2 o* @ w
7 a' H# d! X% k' B) r( n) [
材料：鹹豬腩肉250克、涼瓜400克、豆豉30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、蔥段15克，蠔油、生抽、老抽、鹽、糖、花生油各適量。公仔箱論壇) K7 E2 N$ @$ M' w1 F
0 A+ w* j. c3 _* @! z1 |tvb now,tvbnow,bttvb 做法：涼瓜洗凈去瓤，切片後以少許鹽拌勻，出水備用；鹹肉切片出水後，開鍋爆香，加入少許生抽，令其稍作上色，然後再爆香蒜頭、豆豉和姜片，下涼瓜大火翻炒片刻，加入適量水和蠔油，以鹽、糖、胡椒粉調味，中火燜煮15分鐘，然後加入鹹肉和蔥段，繼續燜煮5分鐘，最後加入少許老抽增色，然後上碟便成。 5.39.217.76: ]+ Q! w; W2 D/ u/ B* t! g
' c9 |/ M. U* [
" t& a( N' s p5.39.217.76公仔箱論壇8 [( S( C# E1 [
延伸閱讀
9 j x: G0 a6 \# F L% Q
4 V+ t; r4 }( C& j! ^, F公仔箱論壇Green Tea Protects Against Cancer5.39.217.764 c3 @8 t+ w p! x1 Z0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# }. e. Z$ U: _: Q- @
Cereal Flakes Healthier Than Puffs
) o9 s2 o- ^$ R" X0 R. N! j1 a( w公仔箱論壇
" Q0 t. { U E4 ZCola Causes damage to Women's Bones公仔箱論壇. C- i+ L9 P( R- S2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 B& n1 N3 E
Tea: Drinking to Health and Beauty
) W& `; E' u4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 @, Y+ p# v
|
發表於 2008-9-23 08:59 PM
| 