櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 * f q0 k. L+ W8 S1 ~- A
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許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。
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0 q2 p+ q3 T7 a: v( q# Y從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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( p- Q& M A7 p& K; L5 Atvb now,tvbnow,bttvb櫻桃營養成分大盤點5.39.217.767 Q+ G1 A. `% ^) p3 K/ H
9 `0 `% I+ J6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 公仔箱論壇 \; E; w- i/ k) W
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 公仔箱論壇2 R/ c( d& m" S
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
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Y* x5 W* U9 F. M8 c6 {公仔箱論壇保存方法：5.39.217.763 c1 q2 o7 i o9 p8 d q/ G
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
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吃櫻桃真的可以預防痛風？
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; H6 B: W8 L* }5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- r: `1 X t+ n& m, F. o5 O( F& H
5 E; ^# F2 d! N9 F5 s s這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 公仔箱論壇: M i( Q0 T0 K$ p e( R
0 N+ B5 y# l6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃
" `7 t3 d3 A* |腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 5.39.217.766 ]1 x0 d; E$ S; C' m [
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7 E0 u; a6 h. {+ [7 G: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* A! z/ e9 b7 {& j3 t& Y
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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