減重的成效不僅與飲食量有關，也取決於身體代謝與耗能的效率。中央研究院生醫所黃怡萱副研究員團隊近期發現一套「耗能機制」，並經實驗結果發現，過度節食恐因降低身體的耗能效率，導致減重效果不如預期。
% l: X% J% _/ s9 m- ?( Z8 [
) u; U2 t/ E: ?9 y# ^. n2 k" R1 ^黃怡萱研究團隊發表最新研究發現，哺乳類動物體內的棕色脂肪組織負責消耗能量以維持體溫，其活性越高，身體的代謝率便越好、體脂肪也就越低。在棕色脂肪細胞中，蛋白質UCP1扮演著關鍵角色，燃燒身體的化學能產生熱能。
, S% E; L. k. u. H, W7 O公仔箱論壇
- h! M) K7 _. z) l6 I5.39.217.76過去研究已證實UCP1和棕色脂肪可幫助控制體重。為進一步探討UCP1的生產過程，黃怡萱團隊從UCP1的mRNA開始探索，發現UCP1的mRNA在小鼠體內有長、短兩種形式，絕大多數是短的，僅有約十%為長的，但為數不多的長形mRNA才是製造UCP1蛋白的關鍵。6 j# W. T/ G# M' m7 E0 [
5.39.217.765 O: v( e; q9 s
黃怡萱表示，人體與小鼠不同，恰好只有長的mRNA，可以推測，其調控機制對人類能量代謝更為重要。研究團隊也透過實驗觀察飲食與環境溫度對小鼠產生UCP1蛋白質的影響，發現這兩種刺激是促進CPEB2-UCP1此一耗能機制的因素。因此，過度節食恐因無法刺激耗能機制，導致減重效果不彰。
: ]7 @' I! x k公仔箱論壇, q0 j D$ c, z9 L! c4 d7 R, v
她指出，經過小鼠實驗證實，UCP1長形的mRNA要有效的產生UCP1蛋白，須透過與CPEB2結合而受其正向調控。透過對此耗能機制的瞭解，未來便將有機會進一步調控，以有效促進代謝效率、提升減重成效。5 a9 H7 V B1 R: { ~& k
% E5 V8 U. ]4 i7 S; K9 B- k
這項研究成果已於本年九月三日刊登於EMBOJ.。
: g' d9 [& z" H( D+ i8 z* H) J
8 L8 Z9 J' w; H4 Y. y台灣新生報 |
發表於 2018-12-31 01:13 PM
| 
