三式焗蠔$ }2 b7 w+ j' C- l$ L' r
材料：6 D) R" u' A+ @8 I
美國生蠔 1隻
' q0 u6 O. L8 R7 `' I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁 20毫升- K2 ^. t' u7 y* g
乾（切粒） 1粒公仔箱論壇 j) O- P; p/ B h9 d
蒜頭（切碎） 半粒5 J Q% N; w5 |( X# X1 S
芝士粉 5克5.39.217.76( W: T8 {: r" D- U! P5 K' Q
白酒 少許
. M& v7 _* F$ R茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
4 k5 H! x6 }$ }9 T) t8 j) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇/ R2 M" ~ w6 \/ ^. D
- Z4 Z0 Q2 R. _ `5.39.217.762.煙肉莧菜焗蠔 m3 W3 x. S. Q5 a3 _; S
材料：
8 @2 V0 S6 h: @5.39.217.76美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 V) y' l1 n. a" B
沙律用莧菜 5克9 I6 X) B' O' N3 R; P! T& w* h
煙腩肉（切粒） 1片
7 y. t" v5 w" ?$ q4 T J牛油 15克
% ^% ~6 J+ o) G T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 }: c- v; T: f( k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。( {, w( a' i/ O; I7 K* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ X5 G3 I7 h# R+ i6 t
3.煙肉焗蠔& n1 [/ @" {& A5 l4 }. j
材料：
3 u0 n6 u9 b9 S+ n! f4 U1 X3 W1 xtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻
% V% S& R4 M H9 e4 R4 q0 N+ T5 U汁 少許! K) _4 R- F* R" G
煙腩肉（切粒） 2片
* u7 y9 Z" _; L' C o! i9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
6 B1 u: x$ T" D @最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
/ k; [0 {* b+ { T7 P) G公仔箱論壇材料：
# k5 `& P: h8 ]6 o* n. a5.39.217.76美國生蠔 2隻
+ L0 d* ~3 ~" O% H Wtvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量
" Y' q) I9 C7 i: Q8 Z* W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cocktail汁 適量（可在超市購買）
7 S; C6 l9 S8 p! j7 U公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
8 ]$ u g4 t+ s: H- C1 L$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ H" }2 s$ ^1 m4 O. u
美國生蠔 2隻
" Q2 U5 l3 q5 z0 M9 f2 x" ^tvb now,tvbnow,bttvb番茄 少許（去皮核切粒）5.39.217.76$ B: [( K( v2 c3 t4 T5 e3 E8 [
黑水欖 少許（切粒）# P: l4 q% H7 ^; n
番茄水 適量（可以番茄汁代替）5.39.217.76% y! Q2 S& Y. X9 @9 V3 s
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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