三式焗蠔5.39.217.765 \3 f B9 O. d9 J/ m
材料：公仔箱論壇: b/ a) g( L) j5 D- V
美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) O c+ R1 k: i
忌廉汁 20毫升! P, M& Y4 [: G5 k2 D* D8 D
乾（切粒） 1粒
: ~+ V0 m; z0 w4 H' T+ y. H+ Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 半粒
% L% { ], l3 G" k3 b' V公仔箱論壇芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb6 L: Q3 ?4 V( }) v/ _5 ^
白酒 少許
, N Q! { n0 E+ W5 _$ X茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
3 O5 x3 i* A: ]- A做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb& W! L e T2 ]' G
6 M/ @ N) U6 b0 k1 ?: [' @" ^; c1 E2.煙肉莧菜焗蠔公仔箱論壇/ R+ `+ C' D% {& q& R" ]
材料：$ g3 c& ]! W: V% W) \
美國生蠔 1隻
. J) V# r% I: A0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律用莧菜 5克
9 e. I) p _0 D& K6 d' h) {tvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 1片
8 N! M( \% J U- `, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15克
/ | a: k9 ^4 E8 L: _# b5 }公仔箱論壇做法：
4 {4 o. S+ g8 h% w) _% d$ i5.39.217.76將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。0 v( p0 n3 Y# M+ f; O7 ~
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3.煙肉焗蠔
* }8 S& C- L( E% E2 S% P& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 c* D' D% f( {6 _( x' O: _tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* G' Q8 _( W) t R7 b
汁 少許
8 w" {6 u4 P! I0 ?- O% z公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 2片
, ]0 m& o, a! W% Y. \9 Q公仔箱論壇做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
# r7 ] T" [/ t( F# x公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
! v' Z4 t& Z* K6 _) Y3 j5.39.217.76材料：
0 h& {9 A( u+ B3 d+ s" q6 ~5.39.217.76美國生蠔 2隻
- J6 P+ R9 ^4 W2 I伏特加 適量公仔箱論壇+ x7 Y: [0 n6 @; h2 T# [
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
8 ]% c9 z6 B) G; l( ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- t( Q3 \4 [5 C3 S- D6 A$ @7 _
材料：
( ? b- v9 z. F# A3 e8 m/ O0 K5.39.217.76美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 `' C b( q+ P! q4 U0 S; Y
番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb r/ V U* e$ v' y8 L9 L
黑水欖 少許（切粒）
3 E, _. U/ e' c0 J番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 n0 j/ D& e5 s
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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