三式焗蠔0 J6 M0 B: d0 @+ T9 M, E
材料：! ~ c$ V6 g: E8 ~
美國生蠔 1隻公仔箱論壇8 D; |- R: D, W1 w
忌廉汁 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 u* S& i$ e7 O/ _
乾（切粒） 1粒
5 Y2 {. N% K. b# ]3 o2 h蒜頭（切碎） 半粒
& Q" }# f( j" }0 v. `/ d5.39.217.76芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb; u9 b0 F" s6 Z! J5 d5 G9 I
白酒 少許) O; U- l7 J" }% `
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
, n/ G( C0 m( Z, D. P5.39.217.76做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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$ _' W: i# a" }2 |5.39.217.762.煙肉莧菜焗蠔
$ }: e4 F+ S& S4 E3 J5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 ?( h5 y: u+ f
美國生蠔 1隻
5 s4 _9 v5 g( F4 y1 K1 F8 ?0 [2 Q沙律用莧菜 5克tvb now,tvbnow,bttvb* O( E( z! s5 I1 s+ j7 P! ^
煙腩肉（切粒） 1片
7 a$ L1 Q! s M( W K6 G% l4 t1 r公仔箱論壇牛油 15克
) i; n6 U- Q" w4 F: @4 a( i/ utvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 o1 Q" Q, }
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
2 N! ~. i: @0 G0 L1 o4 Q+ H$ ?5.39.217.765.39.217.76: L( j! t. E$ ? @" Y9 O
3.煙肉焗蠔. [$ O0 h$ ^: @ D- a( W
材料： [, @( D2 \& a! J4 N7 f" y( B
美國生蠔 1隻* n* O5 ?' j5 C% \2 A7 F& B* O
汁 少許* n0 O8 E. d6 i3 h9 A* L
煙腩肉（切粒） 2片
7 p3 \' B6 H# }2 L9 W' A5.39.217.76做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
- d; A2 g ~5 N* Qtvb now,tvbnow,bttvb最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters( D/ r; E$ r! u
材料：
+ z E) @2 ~3 e M3 z公仔箱論壇美國生蠔 2隻
; |3 N1 s; D4 m" ?2 O( E# m0 t伏特加 適量
8 d2 U7 S7 {4 U C/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cocktail汁 適量（可在超市購買）
* B# `; w' o. h- ]9 K公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
7 ?& ^. r9 P7 t, t) O( F材料：
# s9 Z) x* A1 X3 u) @5 p3 h美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% m- {3 V: z: B8 t2 p
番茄 少許（去皮核切粒）
2 i& p$ E4 J/ J2 u6 ]8 t% |# k( ntvb now,tvbnow,bttvb黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇- k n: q1 t2 ]- s2 V
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
- @' I+ h: }7 d, d4 m. G- N2 j公仔箱論壇做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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