三式焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" }8 Y" V8 e! _
材料：
3 j, L/ B3 q0 F3 o% T, C+ b1 S7 J美國生蠔 1隻
* f% J( h" F: ?' F! q忌廉汁 20毫升公仔箱論壇+ @$ X- W# A8 h+ S! H
乾（切粒） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z; n) ~' e- ?# }& l" S0 l% @
蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb! z& C2 t$ R# G: R2 {# w
芝士粉 5克
, K; T' ^1 @: e& j9 w2 A$ s公仔箱論壇白酒 少許
! W x1 k! t: q, q5.39.217.76茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）tvb now,tvbnow,bttvb7 T! {0 n9 `, V2 H( c& A
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5.39.217.762 W. S7 l, ^4 Y) R" m1 `! \- x6 b4 j
0 S3 N' e* Z# ~4 P( Q4 z6 c# G) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔
3 T; s" F; c* z( O" m公仔箱論壇材料：
) R, g" d9 F5 l, _0 ^公仔箱論壇美國生蠔 1隻/ @% k4 R/ M( M" A7 i: C
沙律用莧菜 5克* a. l- W7 f' y8 {9 `8 E3 F
煙腩肉（切粒） 1片公仔箱論壇6 H' k. s1 G" Q# W7 F$ w+ ?
牛油 15克
; w' O Z: {8 s: S5.39.217.76做法：
z7 j+ y5 m y F1 Y將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
* C9 c e+ R' z. r9 b/ k# ~tvb now,tvbnow,bttvb6 a- Y" S3 _% S7 F, ?# q3 J% f/ Y# V0 H
3.煙肉焗蠔
' c; F, o2 N$ K# T材料：
: j0 t" a8 ?& X4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻
- \5 X7 N( Y' j( F5.39.217.76汁 少許
7 K& l4 Y& d: F. l7 d W5.39.217.76煙腩肉（切粒） 2片( r o! w$ C d; D+ s
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇1 b7 P/ ~- P) q7 T( i
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
) [7 o0 m5 P- U5 w6 u/ L8 F材料：
, v) G. {; W* F8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻; j3 G- i. `! S' _ \( }
伏特加 適量* k% a, N2 d, I5 Q Q8 d4 b" H
Cocktail汁 適量（可在超市購買）tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 m* I% r8 o9 Q' C
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。5.39.217.76% D/ z5 O* T6 f9 ]# P c
材料：
6 O3 F3 y3 x- u& r/ a n, @# J& K0 |9 D! s5.39.217.76美國生蠔 2隻
1 {$ @; I# G4 P6 _. ftvb now,tvbnow,bttvb番茄 少許（去皮核切粒）公仔箱論壇- ~, q8 a& i3 @! F
黑水欖 少許（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb" e; F8 d$ z* q4 P% [+ ]5 q. E
番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 H8 U* N9 s$ P4 O
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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