三式焗蠔& P t- z+ ~2 X+ y0 u
材料：0 k+ o, T' r$ k) P
美國生蠔 1隻
9 Y( p# E; q- [( f% R! g. B忌廉汁 20毫升5.39.217.76, d" `% k; b. Z
乾（切粒） 1粒
. V# J; B3 M1 u5 l- V5.39.217.76蒜頭（切碎） 半粒
6 z5 s, _5 P, @芝士粉 5克
0 N% l( R) y' ^8 G6 r' ^白酒 少許公仔箱論壇/ Q! F/ `; c }0 d% N' `
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
; D( Y/ c; l2 L. f! }公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5.39.217.761 d1 `) }) J+ e- s2 D- q _
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2.煙肉莧菜焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( O0 _* O( ]* m. g
材料：
7 b, w. p: l+ |% \; O1 a+ l公仔箱論壇美國生蠔 1隻公仔箱論壇 Y' a& d, w( i) l1 `8 e. L6 S
沙律用莧菜 5克( c, F& X; {$ e% b
煙腩肉（切粒） 1片
) f6 \5 ^# H4 X! Z牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# K6 A/ d0 X8 O$ k" Z
做法：
8 ]1 F/ M# R- S/ Mtvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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i* x, g6 _, ]6 P% V8 ?5.39.217.763.煙肉焗蠔
0 n* m/ f# ~. G% ?! y材料：
4 m4 W* [# j+ P# ]) p3 J- i美國生蠔 1隻7 s1 q/ q1 Q2 `( o2 m
汁 少許
+ J0 H0 s( K4 F! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 2片
0 n; t3 a U5 a: h2 D做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇9 b( w R' U- t6 K3 S) C! ~
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
. ]. W, H0 }/ A) _+ Q公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb! S2 l9 W5 ]5 g: Z1 ?) Y3 o, @1 M
美國生蠔 2隻
$ A L( o& c: W( S! B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量
! c" q; [' ]$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.76 c7 y9 r/ q- W+ V, [
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。6 W$ ?+ ^% F2 u" Z
材料：
0 S4 k% G4 ^9 x7 q+ o# e3 Y0 C美國生蠔 2隻公仔箱論壇* C* o4 ~/ h, ]4 L6 Q( R* }
番茄 少許（去皮核切粒）
6 D8 y% i/ h; P6 h+ _黑水欖 少許（切粒）
4 ?+ F) ]8 j' J3 Y( ?番茄水 適量（可以番茄汁代替）
" y8 N- ?, D* R3 i8 H. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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