三式焗蠔
5 o9 ~. O6 U3 C/ N: W; F1 A6 z材料：
- J4 I. h8 i2 S, L! C, dtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻
& \, u2 Y* p& P/ Q5.39.217.76忌廉汁 20毫升5.39.217.76, p! f/ X# Y3 n7 j* B8 f
乾（切粒） 1粒
0 i: n4 w# h( G5 l' a/ M) I! Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb. v' g) r% K! }; z
芝士粉 5克
! d; K' K7 K" P, E8 h9 N5.39.217.76白酒 少許) U5 s% c E5 W# ?& C+ w+ b. c6 X
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
6 q6 o0 L1 C* }6 E' T9 K1 Q公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
6 A% a, h5 X) b) ^& V5.39.217.763 i3 Q7 c5 o6 `3 g; T3 {# Y3 Y* h
2.煙肉莧菜焗蠔
3 R' D5 R9 Y6 M- v( o$ Q材料：
4 L' g! d3 q* _8 s6 y4 M" g5 F0 E2 {tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻2 @! {1 j0 g# R3 H5 ]$ c1 v! |
沙律用莧菜 5克
0 ?6 U' g# C0 t0 @9 ~* m' E公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 1片
2 ] o2 @9 i8 p# ^9 O( D( z$ } p3 j' Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克
6 p# t" e4 `: J. ]- A+ M4 {% L R做法：
" l I3 m5 M7 `5 w: E) _公仔箱論壇將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvb now,tvbnow,bttvb2 S, ~9 K8 x/ n6 m t8 H2 T: {! ]1 I
% R# u d5 V! C3 C) btvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉焗蠔
( y$ c1 j3 Q) v3 N: V: D9 o& g材料：
J, x- w) }) j- e! E) }& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻
* A! L8 l* H$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 少許
A+ k" u$ `+ [( y8 S% \tvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 2片
$ {1 J1 K2 a+ d' B& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
2 P: q+ a) l9 Z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 Z2 a* [3 p$ A; [$ S
4 y9 S; G; \8 s9 R) j- d蠔Shooterstvb now,tvbnow,bttvb2 o* T' r: Z0 A) N
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" {/ S$ x" X4 h3 ?
美國生蠔 2隻公仔箱論壇5 W5 E Z: Z; { t5 g* V& F
伏特加 適量; }- @3 a) ?: a! Q6 Q3 N# M0 D+ v
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
: f, b/ J$ K) G/ M% ]. X7 T做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
3 L; x/ g4 B" N3 S% \1 C公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb K0 h% }' h, I
美國生蠔 2隻
8 n6 X" m% ^- C( {番茄 少許（去皮核切粒）+ e+ H( V \8 i# P6 J- O
黑水欖 少許（切粒）1 ~* L5 y7 R9 a
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
$ B7 J) F2 { V+ D+ r5.39.217.76做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
| 