黑 豉 油 燜 排 骨
# {! q" c9 M; ]' U& r$ t( I5.39.217.76製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ # X& ?$ g4 h# ] z
製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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) Y8 `8 v; M! [) x; \tvb now,tvbnow,bttvb整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" @. n2 ]2 Z# ~4 W) L# z
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材 料
/ s9 i3 A4 r: }- i& E2 }4 y4 v瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 公仔箱論壇: R8 ?; e+ ?% H- K# v2 {
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醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N c, S1 O- X) m
5 d5 M6 S+ Q3 J Q4 Y/ {. ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法
( }6 f% ]& W( ]. `+ f; c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 5 t- c2 V) R9 s' M9 E, }
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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/ L& o% t4 V( n1 F1 ?9 otvb now,tvbnow,bttvb4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。8 \' ?; U6 _$ j7 K. z- J
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1 j, s- G/ G, M) d貼 士 ：
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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