黑 豉 油 燜 排 骨
) }5 \7 P/ G! Y6 ytvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ tvb now,tvbnow,bttvb3 K) ]3 ^7 p) h, s
製 作 時 間 ： 30 分 鐘 & d8 l8 n2 d" \* ~5 r+ w: H
4 a! B7 o" |4 e4 s, U+ p; G# `; e% \整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！5.39.217.76" T4 b' O2 A5 Y: }6 t6 m
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb% A0 G, X! x1 ?: x1 o
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
0 Z% c U5 ~2 G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 I- f8 a; Y$ o8 a' d5 ?
醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 g, D- ]5 x
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做 法
2 u$ F0 |6 l& [% ]& i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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% h0 R& [3 f% G' h5.39.217.762. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 公仔箱論壇/ ?* ~9 y4 s8 g6 N- h! v# w
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 ) S$ D, Q& L9 o0 t
6 [! L. W3 y8 [# h2 c! b4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ d/ ~, h/ _/ k" a
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片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.769 x6 t3 b: D* T+ u4 t$ I K2 \1 ~1 E, c8 m
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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