[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  5.39.217.76* N' A) L. v3 g7 z
150 克雞蛋            _# m, Y- q4 ~
280 克蛋黃            w; L3 {# O6 b) r$ ^% D
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb2 M, f3 h: @/ f$ E- `
500 克鮮忌廉         
4 i& B/ c3 b" `# K, Z! E) @/ V8 S9 @" Mtvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
: J0 g9 q: l7 M5 o: u5 G4 j8 \1  枝雲呢拿
, W2 v8 M9 U8 l! O4 M& x3 Z. u0 k! }/ vtvb now,tvbnow,bttvb/ C) G/ B6 D& ^$ w  A" j5 C: f
做  法 :  
8 v; j: W0 g# s4 _+ C6 l1 m(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
1 D  j3 y- A3 m, ~# }; Q(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
: \4 k3 O' z9 k0 D" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。. H+ ?- I5 a7 a7 G- m' F

  m6 C/ \0 c2 O5 t備  註 :  
- L4 H" q# u9 U( B3 s* y5 ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇% e  \! F6 t2 u4 u) m! p
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ M1 a5 g+ @, o3 V4 s
材  料 :  
) }1 |$ x: x, e: e2 [9 x8 |公仔箱論壇150 克雞蛋         
) d4 _7 o- X7 k5.39.217.76280 克蛋黃         
) b4 L- p) s& O2 h: I) R0 u' g130 克砂糖         
  b( K$ a' `/ p/ ?! P4 j  x* s500 克鮮忌廉         
) j$ o/ z$ ~. |& X' g500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ l9 Z  [1 C& k* t6 c8 ]
1  枝雲呢拿公仔箱論壇- p/ D8 Q3 u+ C& Y1 H6 Y) r

+ [3 e2 O' e+ J6 @, a; n! f8 e做  法 :  公仔箱論壇2 n+ |  R9 b% t# O/ }9 V1 n
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
  u% I" ~) {( v: k+ c* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!