[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇& C! H: f8 t5 M
150 克雞蛋          3 ~0 u9 y  {, n; Y4 N6 v0 W
280 克蛋黃         
. ?8 b$ E6 H% \. t7 F130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb, }3 B) t: V) E0 [9 x$ V8 W! ?  Y
500 克鮮忌廉         
9 E1 ?5 d3 {7 S* o' n4 @* ?5 K( d5.39.217.76500 毫升鮮奶           / I: O; ~6 x9 f8 i- h2 F. @
1  枝雲呢拿
8 F! N4 H6 k( m& g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 x% O; z* P; y- Q
做  法 :  5 S2 ?4 {7 p0 }3 o/ s+ ~; ?
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
8 x, j' f: N( K" |+ `(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 s7 k5 S6 S7 N2 X9 b! y8 {' [! b
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.76! ~; U3 M) y! M* N" k3 p# y' n

( F# d& D& j# o5.39.217.76備  註 :  
0 ?# D  ^; ~3 n5 {5 o2 F7 G3 Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
4 o3 q0 m- C- B6 Q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
& y( m; g/ M  \  Ctvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  
  K' N; X0 s' M, B8 k公仔箱論壇150 克雞蛋         
3 `$ p7 Y9 g. E) C7 `- N280 克蛋黃         
7 F9 q) b$ |( e! Y$ C* L5.39.217.76130 克砂糖         
( O, j# V* |5 W500 克鮮忌廉         
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公仔箱論壇# u3 F( ~1 I/ ^% g
做  法 :  
, F" J$ U, O! d2 \(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          7 k) t% s2 i# E, W
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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0 _' l: P  I/ t% R) T* T3 j# l! h要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!