[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
# W" N1 f/ J# x5.39.217.76150 克雞蛋         
$ z! E4 H. @& |3 mtvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# b' l  G: w: q$ h
130 克砂糖         
2 h. h1 u2 J+ O6 w4 l$ q! O公仔箱論壇500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 i% b. z. a+ W6 n- E* @, S
500 毫升鮮奶           公仔箱論壇/ z) M5 Y$ ?) n: K3 Q8 c: G% v
1  枝雲呢拿
; J3 D4 p# N" j* z8 X" n/ b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 o1 M: i( R" m5 M  Z1 C+ e
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb- T9 p) M3 F. Z9 r: m* W) a( v
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
4 }' b/ B( _" {; q+ N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
) v# ]- `( Q8 q$ I2 z* }5.39.217.76(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& F& `0 r+ p& E5 @" ~

7 M3 S* A) O- s- vtvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
- U6 W+ q0 P4 b1 \(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          ) R0 K) H' b6 ^4 F* r/ a) m0 b
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          # i* m3 W4 m, C# s, x8 K- d
280 克蛋黃         
1 E. y4 w3 ]8 a) W! ]2 z. T5.39.217.76130 克砂糖         
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( x3 a9 h& }( j6 Q500 毫升鮮奶           ) j1 z. ^% L9 B; s1 E' r% }: D1 e
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; W4 C6 }* M- V
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
# L6 T% N! Y9 ~+ `( V4 A5 O0 u(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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* V/ o5 Q7 w: H+ d; S( U0 x公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!