[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
6 [8 k" I; T* ]% Btvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          5.39.217.76, y3 H; ^* s! H  [& D; }; X
280 克蛋黃         
3 Q$ J, q. X$ P  b130 克砂糖         
- s# B; `# Q% ?500 克鮮忌廉         
9 @% p5 \6 v$ A; {/ t5.39.217.76500 毫升鮮奶           % Y; L7 k9 _' o3 O% A; M" q
1  枝雲呢拿
- y; I7 x" D+ C9 }0 I/ }9 m/ ?5.39.217.76
: b, t% Y# F3 Q8 s5 s做  法 :  
4 f( S' [; W" a+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
7 k& A& a. S; H2 c! H  x, @& t5 B(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5.39.217.763 e# m  D* }; m* ^
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 z; p) t; t( M/ k- ?9 _8 f+ W4 V
5.39.217.76  i* @+ ~0 I* d0 B2 ?
備  註 :  
; p# o9 k  e3 h6 W3 k0 L(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
% |! E9 A, T" q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
. N# S& {7 y9 G- `公仔箱論壇材  料 :  9 c  w) }' G% k9 v& h- M* y
150 克雞蛋         
/ ]) X  R; ~  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          $ _& u, C( Y' m$ |
130 克砂糖         
0 u/ |0 I! [1 w9 U7 h8 k500 克鮮忌廉         
. ~' U0 N' p4 M1 {tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i- [1 b& N5 b5 D% L
1  枝雲呢拿
8 u8 K! Y) h4 ^) [: j( G3 A公仔箱論壇0 L- m8 q2 _  y3 g/ n
做  法 :  
$ f/ I; A7 j- Q/ F5.39.217.76(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 s) J' Z9 T  a; E
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!