[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
/ c. g, q4 H- ]3 f5 L150 克雞蛋         
4 f, k: u2 {& s) ^$ _6 x5.39.217.76280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' F. J* j7 O1 C! N9 W. v  l
130 克砂糖         
6 C* a# A6 \5 j) u500 克鮮忌廉         
- q* L' ~. c! ^5.39.217.76500 毫升鮮奶           
2 c# ~% `$ k4 @" u  U+ |1  枝雲呢拿
. U: p' }' p+ S$ a  \5.39.217.76
4 m* f6 Y3 \' e& r! y* y公仔箱論壇做  法 :  
0 S* S# P9 ~* d5 n3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
. t+ `# k6 K0 B8 a! _6 x1 l. ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5 }. T/ K8 _3 m% E; [% @
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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0 m) q# T& l; Q5 v9 q+ \5.39.217.76備  註 :  
4 \  c- I$ v2 j1 F) E(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇7 \. b  ?) d" B# D
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 ' Q6 u9 I) `1 [$ R
材  料 :  公仔箱論壇/ R. B( p, J1 ^( V7 `$ U5 _
150 克雞蛋         
6 _- ]% x" F6 [  D280 克蛋黃          公仔箱論壇( [; [6 [. F9 A( c7 y
130 克砂糖         
' `0 W! {( }& v6 M: Z# @9 k& `500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb3 L* {. }; j+ f. w
500 毫升鮮奶           
; f/ t) C# j6 b9 W' `$ z; T公仔箱論壇1  枝雲呢拿
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做  法 :  # ~1 U! f4 q% ~# F* f, X
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
% J) d- g5 K% t6 y( C公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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* X$ N2 V$ w$ [" T, s- K3 X$ ?  G公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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