[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
' x: ?& U/ Q. K$ Z) n% T7 y! {150 克雞蛋          1 }6 N5 o9 Z8 W' Q8 J% |4 T- o
280 克蛋黃          5.39.217.76. c! N, _: r& ^. p9 }. S) [3 P" d
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ }9 z+ E% T8 O& e1 v+ J' H
500 克鮮忌廉         
1 g% \- _$ i. J8 ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb; d! ?$ a, \' S9 d
1  枝雲呢拿, J0 G5 o+ c; D! \
- f0 H4 u! y  B& X; v, \4 ]
做  法 :  5.39.217.763 G) l! Y8 F4 q& C9 q0 @, a
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
7 `9 D* }% _4 e' w& i7 e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
  F6 f$ a4 I, v/ S& |' |* U: Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 K& y6 g$ v" m5 C

4 H- p# E' A) W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  
! u3 U) J2 g2 A* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% K' q5 N* W- y3 t
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
+ M- f( m9 r/ b. O; `2 ^材  料 :  4 T) m* a. T7 d
150 克雞蛋          % R4 |0 M4 J( E8 l! h
280 克蛋黃          . n( {( w# x' F7 ?6 U+ b' i
130 克砂糖          5.39.217.761 O' g4 J5 b0 A8 n  W
500 克鮮忌廉         
% C* T  f& r! I) H, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           
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tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! o8 h' D0 ]8 V7 x- x- N7 y
做  法 :  7 n3 W/ e. f/ L4 @$ R
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
. R& x" Z% c7 l- J* }  n! y" F+ J(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!