[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
- B/ P) n  N& Z5 d公仔箱論壇150 克雞蛋         
) H! q0 I# e5 e9 S280 克蛋黃          5.39.217.760 F$ E4 I, z# O" k0 X" e5 ?* J
130 克砂糖          4 [0 h1 N$ i8 F  y, B  `; N/ d
500 克鮮忌廉         
1 t& o% Z+ L8 }$ q  H公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
4 P' P# x5 f/ k2 ^1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 S# j- l; L' `* ~) U4 o! \
5.39.217.76# D7 [( ~% @4 O- b2 E# [$ |' K
做  法 :  . ~! D0 S: A7 k  ]. f) C3 f2 y! v) I6 l
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          ) V9 l6 }( V3 S. Q, b$ _
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          ( M0 W9 Q! e# j( i3 |' F
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
. p$ e& o9 R- E! @9 [公仔箱論壇5.39.217.76  [+ U3 a0 A6 {
備  註 :  
6 Y8 w, o1 T# d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇6 }( ~, S- ]# e" r; l
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 / S+ l, U2 J! U9 B
材  料 :  
5 Z6 i  [" \" @* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
; y2 c9 N7 n' b5 ^. M5.39.217.76280 克蛋黃         
; d4 d, T! R9 i5 d( q, @130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb& P% G6 D  i7 _; W& b8 x7 N; M
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ N) h+ E4 D# q9 o
500 毫升鮮奶           5.39.217.766 }# c% d4 I8 ^# A
1  枝雲呢拿
* S" b1 M4 B( O" i6 T公仔箱論壇8 T2 y3 M+ f0 [9 i, t- e: V! L; i" z
做  法 :  
  @2 T8 n0 N( l$ [/ u(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ T; D- P- W8 ^6 S& B+ e) Z
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!