[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
. ^- M" L8 e' I7 _6 N+ vtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
7 V. G+ V% U, }5 n9 M1 Q% T2 d280 克蛋黃         
- A0 R! S; P0 Y# U% A6 d130 克砂糖          公仔箱論壇+ Z2 W: [2 b2 S8 Z
500 克鮮忌廉         
5 U8 U* ]1 o1 u- `# w# P+ _/ S500 毫升鮮奶           
+ n, N$ O1 G% N0 }% `1  枝雲呢拿% [9 `- O; H8 [0 v
6 |  A& {( e( R
做  法 :  
. T* `0 I% s! g2 `5 u, C* V& ~(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
' t1 ]" A5 Y6 l4 H0 J0 U/ x5.39.217.76(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
3 A5 ?' f2 F' O) Mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇, Z/ I3 W2 w" s* @. j# z/ w

4 L7 o( X0 m: W2 V( g  P% h: \" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ _. N4 c& N
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
9 Y" u( _% G6 y) u) _9 B& Q(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇: ~: X' [$ ]1 O( h$ g3 ~& Y
材  料 :  
" Z# Z1 m. a& [- Y* A公仔箱論壇150 克雞蛋         
( I+ g+ U! W" q4 d) u" |* g0 g# U公仔箱論壇280 克蛋黃         
' k6 |1 K2 ^" E2 L130 克砂糖         
$ M5 ?$ K# e  r' q/ n3 m500 克鮮忌廉         
3 j3 V1 A8 t2 Z$ ]* a5.39.217.76500 毫升鮮奶           5.39.217.76/ |( @9 d1 D! e+ X/ V3 N
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1 o6 Q. k  ?+ @8 f2 T
做  法 :  3 b4 |8 d3 p8 y6 v  }
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          / _. b- I: v! R) J+ j
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

  H! z4 x3 B( V, c6 K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# N0 T- M/ ^/ I2 }0 q2 V
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!