[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 D% \9 n$ j/ b: Q% l; a4 |
150 克雞蛋         
; s/ I0 I* K  l! U  c5.39.217.76280 克蛋黃         
* ]/ f6 |; L7 X* L! _tvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
1 [* h! |) L& f* i2 L0 L: v公仔箱論壇500 克鮮忌廉          公仔箱論壇  d- s0 t  c2 S
500 毫升鮮奶           ( U3 s* B, f1 m8 `* Q& e+ I
1  枝雲呢拿
% Q1 i  |" q- y  J4 O, \5.39.217.76
; G# E( b& h' Ctvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb! B1 Y- }8 x9 _. Z1 V  t" \
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇# |3 g' d. O1 C+ z5 O' m4 A+ I( i
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5.39.217.76$ p  e, U1 S& {
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.76# T$ T1 N: v6 c& V5 n
5.39.217.76; G, |7 d3 i9 Q: y& Y4 A3 M
備  註 :  
8 n- h4 c8 ?' S! S% y4 d; ?tvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇. g4 d' n; z6 k' D4 @' i+ Z1 k
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 5.39.217.763 C* J* ?. [/ C4 r7 t) m
材  料 :  5.39.217.760 }! c  v1 o& B9 c: W( X- T
150 克雞蛋          ! O/ u+ B6 U0 u. _
280 克蛋黃         
4 I* o) _; _5 p  e4 b0 f" p8 y2 E公仔箱論壇130 克砂糖         
. |- Y! R  m% O2 C" }5.39.217.76500 克鮮忌廉         
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1  枝雲呢拿公仔箱論壇& v8 Y. R/ g9 w. R5 D  b9 ^
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做  法 :  5.39.217.764 \& q/ W) R0 k) Z/ C
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M) P5 P0 f4 \
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!