[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
3 I- z7 T" p$ Y% \1 |$ a2 N5.39.217.76150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 u1 O5 Z3 ^+ K# H
280 克蛋黃          5.39.217.761 t2 ?- ~8 D; f. B" ?) c% E
130 克砂糖         
; x( v$ J' _3 C4 k' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          公仔箱論壇" u& o9 [/ N6 s" B
500 毫升鮮奶           
4 t5 N9 b- y" s/ T- S公仔箱論壇1  枝雲呢拿公仔箱論壇* X! n- J1 J  r% \$ n

/ P7 m4 L3 H/ j" w* q( ]* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
+ [/ q, q3 S( F: s0 P8 g$ [(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
0 E: P  H/ N0 P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
8 y# D5 \: b. J6 W8 F2 M, w* K(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.76  `. w& U; C# e% Z6 g. Q% e8 p; {

1 a% Z( ]& |, o" ]! H' ]6 S; }$ o! N6 l備  註 :  
! W, {" |( c! g$ X& y8 W4 ?: t/ utvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
: |$ _  T7 o3 X! h; r% h- |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 7 `8 k, y" r& S. w7 `
材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb& C& i  P  ^+ ^! q% b
150 克雞蛋          ! y$ V' l2 b$ s, r! F+ I* P
280 克蛋黃         
7 ~& E2 [' x  O$ x* k130 克砂糖         
! I3 {8 ~. E8 J& U500 克鮮忌廉         
& F. T) ~+ ^" m- n- ]" S  F8 L) ]9 \. [tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
. Z  T/ w, u: k8 r9 m3 stvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ H: n  W! a1 M. S! O
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做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 g$ t* m+ _: x
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
" M% h/ e: c7 Z" t(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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8 t" s5 ?* t  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!