[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ Y2 O/ k! w  S3 M! }" l
150 克雞蛋         
+ A7 U2 l) d8 P4 V* n3 Ntvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
- Z! p) o; `% K8 R+ H0 Y2 S$ p1 ^公仔箱論壇130 克砂糖            q- m/ C: F6 R
500 克鮮忌廉         
. J) D4 Y7 P$ \9 G* Utvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
1 E: P4 i1 I; b: K& }' q9 t7 s3 \1  枝雲呢拿
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4 Z6 N* Y, G+ V0 g+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  0 S8 C# z9 T; e! P
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
2 g8 r' J( m* O% y  @8 O2 o/ x& g. \5.39.217.76(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb  a0 S) m4 t3 {4 r% m: Z2 _+ A
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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" Q* ^+ Z) g& Y備  註 :  公仔箱論壇2 m" P; f2 N1 ^/ @; w( b3 T0 V3 m+ A/ T  c
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
7 H  C: e7 R$ L0 l' ^( J(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb) U2 l" I! ?% T& N& e3 v" _
280 克蛋黃         
3 |- X7 c' D4 @/ t& n! }tvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
4 ~5 D; T1 m/ f' a8 M) m  T+ v5.39.217.76500 克鮮忌廉         
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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公仔箱論壇* [" f$ K0 u  q$ ~7 f: R
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!