[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇% F& |6 B: B. ?
150 克雞蛋         
* g$ l8 g6 Z! {) a/ w! U+ x公仔箱論壇280 克蛋黃         
; E- c* @2 D  e130 克砂糖          公仔箱論壇% A) B2 `3 L7 d5 w) J3 K
500 克鮮忌廉         
, a) E* |8 R5 ~6 h' p500 毫升鮮奶           
( h$ Y; R  ?! k( m+ D; u7 c1  枝雲呢拿
' `5 }8 S* g: Y; F0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, K- Q3 p$ E! c
做  法 :  
/ W' j4 y: G' b3 R' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
- N1 q( v+ d0 ~5.39.217.76(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
4 L! I% @0 V# d' o/ w/ ]% ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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1 q4 `$ R/ z2 _5 g公仔箱論壇備  註 :  
+ F# P; m$ k' c2 f(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.766 K" z8 Y+ n8 u; O: z* v' n
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. A. E, y0 F) O2 R& i, G
材  料 :  . N/ m$ m3 C  T4 a$ o& Q+ W
150 克雞蛋          - l. W9 Y7 A% b
280 克蛋黃          5.39.217.76* {2 K- v- o  ~% o! y2 {2 w1 t
130 克砂糖          ) J7 T+ b, A8 W& w$ s. M1 I9 g3 L
500 克鮮忌廉         
. X/ R/ z4 s, Z1 D; L) T1 V$ }500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇$ P9 E5 Y7 d" T; D
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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. c# x* F! b9 n- e: ]2 v: N要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!