煙燻當歸鴨
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材 料：5.39.217.76& v9 ^. h" W2 Q3 t3 L% f
光鴨半隻 米血糕1塊
* m) r* B( o' k- n! K; u醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗* c1 w6 g3 D& J# C
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗5.39.217.76! J+ w0 ~) K" Y: ?* i s R( K. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. N& [/ b; o9 s. P
調味料：; v0 w O- A2 |1 \ w
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb) F) ~& K1 e7 B
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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綜合香料：5.39.217.76, \$ v* U2 V6 I2 z' B8 w- |" P
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
! }! @* D" N$ {, j$ T% ~! X川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
5 c5 q1 Q1 s5 O) j) M+ k+ D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗適量 黑棗適量
- `4 e1 v# o, O: q6 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 S3 T2 Y/ b* g/ o' n5 u; S
作 法：
# [8 S/ g% |# K# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 J3 q1 I- \8 @1 M. a. x
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
^) B9 [% E1 p' w7 j. S2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。公仔箱論壇8 r+ d* [* D" p* o+ s
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
. X& R( G5 B, F7 G* @2 n5.39.217.765.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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