煙燻當歸鴨公仔箱論壇' U5 \, S8 Y5 G! S- v' |
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材 料：
& j2 o# S# l# P. Ktvb now,tvbnow,bttvb光鴨半隻 米血糕1塊0 d$ \$ r$ o, q' |* w4 e
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
* w r0 |) l& r, `/ h' ?% c. z紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗tvb now,tvbnow,bttvb) L/ a7 H( @% t
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調味料：
& L7 t/ {" ~, ?% \ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
X- C/ i1 @& v% ^! b+ ^" ?0 x% ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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綜合香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 v9 q1 v6 r! o
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
W+ G4 ]: A Q川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
# h, n& r/ {+ H% x* q5.39.217.76紅棗適量 黑棗適量5.39.217.767 j Z% n8 m. g& j" {
) z- P3 C0 B' A3 w作 法：
9 S+ x' @2 ?% o公仔箱論壇1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 n$ `7 b2 G N
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
) E& W- Z1 ?, h) l, H, b( Y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
2 }0 _7 O. o* Z公仔箱論壇4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。/ |2 O3 h9 J' M7 B, y$ ?
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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