煙燻當歸鴨
) D1 M) A+ d5 g; ?. ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* n( `3 j# ?+ g
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, C3 y4 | w$ p( R1 N, {/ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: y+ N' @4 F
材 料：+ X+ G& B5 [8 A! ^ s9 j
光鴨半隻 米血糕1塊2 W! [" y- N7 g9 [! p
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗) k3 N+ C2 g; M
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗公仔箱論壇 V+ o5 d* E3 s( J
) G$ x# e h( Z1 D$ }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇0 f& ?2 q7 Y( p
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
! U7 c1 ^+ U; C8 D鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]* W/ e" j7 m9 G( o
* V) `) d% {' }3 r7 ?8 K$ v綜合香料：5.39.217.76* X( Q* v* Z" b- `, |! ~
桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvb now,tvbnow,bttvb) [/ M3 k: C8 K6 ?% V1 j- \. l$ K
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" m ~6 j- o8 I: g
紅棗適量 黑棗適量: ^5 X& J& ]* C: \1 r
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作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 G% `5 \; b# e' g
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
2 ~! r! D/ Q9 L4 g) xtvb now,tvbnow,bttvb2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
: }* g \& c- x+ s$ j& j4 W* q$ ?5.39.217.763.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" l2 H+ o1 x
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。公仔箱論壇/ H# c, n) }- Y7 D
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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