煙燻當歸鴨
. u5 H/ f, a: n4 j* `- A p& l' r5 i% |/ K* j$ X9 X0 y
9 K3 h$ {) F/ z5 d
公仔箱論壇6 d& z" U1 b# |9 X$ j+ q
) E! D1 L0 S( F
材 料：
8 f# N( G+ i4 { A# i* r8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨半隻 米血糕1塊
# ^8 H5 d( c* l7 N5.39.217.76醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
. w; M: ~) X; n( P6 }' P/ H4 H6 C公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
) T7 e* O, @5 h; j* `9 V6 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 g" G l% U' l7 E9 j I: B* P/ s! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
# J, C) ?- }+ W) X9 W2 X m5.39.217.76醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 , V5 Y% o6 h$ P) |# [/ @! Q( `* [
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙$ v% r* N4 } o3 h4 V: R
2 o4 Z$ g8 e) b' t/ x fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料：' X& R N3 l' g* l/ R
桂枝適量 當歸適量 熟地適量5.39.217.768 }- A8 o2 |8 [
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ U( m% @. r4 P, l/ G
紅棗適量 黑棗適量
" S" _% ]3 L2 H E8 R e& btvb now,tvbnow,bttvb
" F9 d" z7 s7 E: Q# C作 法：
, G5 j! ?+ l$ C5 j x5.39.217.761.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. N, D" x: H7 `1 B( P
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。- I# a: E M: S# b
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
4 a! J% ^% ?9 P7 n2 H& N7 P; c公仔箱論壇4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
8 b' D) Q* [0 r8 |& E% Jtvb now,tvbnow,bttvb5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
| 