燒汁釀墨魚
5 d' |5 |7 C9 e" s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" y, U# D9 _7 T' {+ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. o. O2 r4 L4 b5 `5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 O" b. \! l* [$ @5 A l% F$ N+ V
[材料]墨魚 - 2 隻
1 S% y1 V) P I7 l2 m$ Z* R- Q, y薑汁酒 - 2 湯匙/ b8 u9 Q- f9 g* V
餡料︰5.39.217.764 u; r% D3 e0 d0 m! X/ M
糯米飯 - 1 杯
7 b$ ~/ ?! c! h* s' b& ]* A$ Q0 m) W. S5.39.217.76冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
. Y9 M7 H' G3 u0 i$ ~* W+ D2 D蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯; t" x( J, l" c) i
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
% z$ q/ q/ S3 H: q, g- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
( e7 |6 U4 [/ T: v# O8 c H* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙
' q+ g( |+ G3 ?% X9 M麻油 - 1/2 茶匙
) I0 A" ?- H5 G* Q* q公仔箱論壇
2 I* h. T, k( `5.39.217.76 0 K8 p4 R, _- X1 a! x4 z! M8 ?
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
3 A# W9 \9 {8 g# p5 T! t5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& q0 e* N$ }1 N
麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇2 [$ O, [ F0 ?& m" z: D6 Q
水 - 1/2 杯公仔箱論壇2 K# r4 ~5 W- R# c8 [& l: P
. J8 O) u- h5 g" ~! k6 l4 [
0 ?2 i! _& G! N Q/ x
[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
# q8 C) Z% D, `2 l1 V$ Q5.39.217.762. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 5.39.217.76; ^7 [" a, B9 W# O
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 5.39.217.761 p. \$ k' w. `9 i
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
. t5 I4 G- j* A$ b3 L9 K5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
| 