燒汁釀墨魚/ |" U. `! E# {* B. y
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8 I( n; X% }) utvb now,tvbnow,bttvb[材料]墨魚 - 2 隻4 ^. b4 M0 x) H+ y \* V; A! n3 u5 o
薑汁酒 - 2 湯匙
* L5 U2 [: j/ e' _/ E公仔箱論壇餡料︰5.39.217.76% o4 J: _% W0 M: l5 X1 h
糯米飯 - 1 杯
' |% F: D$ c* T冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
0 X# U% ?" t) G* M蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯 k- j6 T. Z! ^2 w% L& W0 C- M( W
臘腸 (切碎) - 1/8 杯5.39.217.76# H6 J$ ~; j; e. _. q
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙. w' |% j8 V. B; R
生抽 - 2 茶匙, I; M- N1 G. S; w- v8 f
麻油 - 1/2 茶匙
3 ^" F- K* p, t5.39.217.76
- A5 ]7 p9 I# I2 T: }% `& {6 L" `! F" a5.39.217.76
# Z3 `+ H# Y; O1 k公仔箱論壇[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯6 H/ o# X1 u' l4 Z
生抽 - 3 湯匙5.39.217.762 }- h- B' I: _5 T: V
麻油 - 1 茶匙
, ~; R/ l. U! |tvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯
/ A1 P0 d. I" f% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N5 d0 j( w, t
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
* J# i+ L4 q" ]/ c2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
" f! m6 ~" L* h2 P9 [* p( Q1 \4 i3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; O) Z4 V8 }" y" M0 p! L
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
. |# p( |: O7 t, e' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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