燒汁釀墨魚tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 D# D' ?! r5 d/ ]' A
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[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb6 u% y7 \7 L+ u& H4 H# f2 }
薑汁酒 - 2 湯匙4 k0 ~; i. s! r( x+ ]9 p
餡料︰ j" U8 c" x$ U. n: Y
糯米飯 - 1 杯
3 x* R @& n0 b* H7 ]9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
. H) ] C' o/ C: R) w公仔箱論壇蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.76; p1 O0 s: e+ b( z* f/ t- I
臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, ~2 y% |0 P) J, i$ H6 g* `% Y
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙5.39.217.76, A6 v0 I1 J, C& ~
生抽 - 2 茶匙1 o/ g: E7 ~% ]) v% l/ d
麻油 - 1/2 茶匙
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. O" Q/ b; C6 g9 g% N+ j9 x; ^1 [6 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: V3 S1 ~" C& L
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
& f1 N/ u3 l' Q9 L" h7 ~6 V5.39.217.76生抽 - 3 湯匙
$ Y/ O, G1 X+ ?4 L5 g公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. e) X0 K/ P/ w# r! Q/ f' I
水 - 1/2 杯
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0 [2 a7 M& K/ q5 W5 y[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
" j8 L6 x& K9 y# _9 R% {5.39.217.762. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
3 y" u5 p$ k+ v5 q3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
9 B. ^. z! w5 E2 o# h4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 7 D I: E: P/ O
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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