燒汁釀墨魚
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0 ^" t6 q w1 t, H0 p/ N[材料]墨魚 - 2 隻4 i' E" s6 f M& E! E6 S4 ^# v
薑汁酒 - 2 湯匙5.39.217.76: B. [; J1 _% L& V/ \4 K
餡料︰
# R- y0 p* P% o3 F2 u1 q5 gtvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ s' e5 e2 F. t3 p; o: L8 s8 t
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 D) I. `2 e# z& g
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ R# @) m. E! E# Y5 b
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
+ q$ J1 o+ _. ~# Ttvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! |4 u/ v' c2 V, r6 e4 L! F
生抽 - 2 茶匙
2 k5 f$ `* ^& K2 m$ ^4 s) z9 G9 {麻油 - 1/2 茶匙
: r! d% [' ]) D. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ C+ d7 C9 v0 W+ F/ M) W% ~8 {) J公仔箱論壇[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯; ~8 K" M# U+ r. _1 u( R
生抽 - 3 湯匙! R# @0 u! O, m4 R# G
麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! `; C% ^0 R2 m3 i& }
水 - 1/2 杯公仔箱論壇! G5 t8 a& Z1 o* {* X% D& c* m
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
8 L/ D1 V" [0 L* o2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
9 p9 k/ p0 a) i, c* N5.39.217.763. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
3 J, F" {6 N* @+ ?9 ~公仔箱論壇4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
) N( s0 l1 ]; l* f5.39.217.765. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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