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准备时间：20分钟
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. k& o0 ^" `/ E4 c+ W8 Q5.39.217.76烹饪时间：10分钟公仔箱論壇' c1 p6 Z- G) K6 D+ l
/ F7 z3 A8 I4 i0 ^3 s+ W) @5.39.217.76用料：5.39.217.766 m( ~+ d- g z8 ~! ]
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小南瓜1只(约400-500g)
) ~, j& W( X$ h# ], k% h% e; H- xtvb now,tvbnow,bttvb咸鸭蛋黄4枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 W( l5 ^& s/ K8 T
黄酒1汤匙(15毫升)
, D. @7 Q7 X- e' E( q& |1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐1/2茶匙(3克)4 e' w; f! F6 F- B0 T, b
香葱段少许- s& j! h# }- t0 `' u# A8 ~& R, l
油1汤匙(15毫升)
9 l5 ?/ j4 C" C, O% f& V料酒1茶匙(5毫升)
- Q# Z4 u7 `: m* e9 a* R4 z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1/2茶匙(3克)9 o9 M( ?8 I' X( K* l3 K4 @8 j
5.39.217.76+ N# _1 t% Y, L! p& A
做法：公仔箱論壇/ o9 p) n# t9 S: N$ F1 i& g
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。& I2 _! T* J7 d; m
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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+ B C9 v1 |: y3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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6 q4 c5 d! m% f ?2 n* I) ]5.39.217.764.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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