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准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟
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用料： J8 w6 m% y# G$ h+ o
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小南瓜1只(约400-500g)
0 m+ X1 k. v: P5 Y2 L3 dtvb now,tvbnow,bttvb咸鸭蛋黄4枚5.39.217.768 d4 ?( H( }- v
黄酒1汤匙(15毫升)
3 H9 u% U! D6 j# w公仔箱論壇盐1/2茶匙(3克)
* h% }* [9 r+ Y5 D% n0 Z$ E; |5.39.217.76香葱段少许
8 q5 ~! W! ]! T' E. ^/ }, C# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1汤匙(15毫升)
. i) L- `9 @* |0 D5 x/ c, `料酒1茶匙(5毫升)
$ {. L8 T* f) c& Y3 V, Z鸡精1/2茶匙(3克); F4 ^* u5 |% V$ H- O3 m" R% N) I
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做法：! f; {: s: a- v( x. l: `: k
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。7 j% l; a' Z! f1 d3 n
! p8 v2 ?. F8 L, ?公仔箱論壇2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。4 ^8 M+ ~; O; Z2 E# O3 Q% c* x) u) M
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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