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准备时间：20分钟; R7 Y- v( `! D
2 B9 N( L5 v5 N! Z+ vtvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：10分钟) v4 S1 M0 m0 j6 k
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 d; J4 k7 S, D" t: `$ F
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小南瓜1只(约400-500g)1 F9 m1 | u' H a0 W# _
咸鸭蛋黄4枚5.39.217.76, D2 C- {% B0 b& o2 T7 B
黄酒1汤匙(15毫升)/ }0 @) e! O( f. f( q0 @
盐1/2茶匙(3克)5 O, `& k& g" h R
香葱段少许
4 x6 P# M2 ?- p. F5.39.217.76油1汤匙(15毫升)tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 N( c- N- X) ~4 j9 G2 l8 q" b) b/ p. \2 s
料酒1茶匙(5毫升)# v0 t( I: b6 U+ \) ?. l
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇( T6 X, ]3 h5 O6 w
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做法：. Q2 Z* g! b4 P) K* ^, {
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. C" S( T! A! F3 Y6 t" N
; r: b$ Y+ t- |8 F0 H公仔箱論壇3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。tvb now,tvbnow,bttvb( K. c7 ^! B& m* n, y/ {# c2 |
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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