[中式食譜] 黑豉油燜排骨

nt1972

材 料       
6 E  Z& P. {: q  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
* U( d7 `9 v  q# T$ z/ j0 v  e# o5 q# e5 D
5.39.217.76( s4 R$ k* Y* t4 n, s
醃 料
+ f1 D5 U& \: ]7 z薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 H1 |+ A6 ~* m$ o: Y( w
公仔箱論壇0 E6 n- T' Q: Z: l

8 _- X8 S. q( K4 y9 w6 n做 法 5.39.217.76( m/ r8 y* f5 ^" F# k: m+ s( S
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R. `1 U9 M* y3 s* d5 E; r
公仔箱論壇1 Y! I7 H( `/ h- n
2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
) j, [& W. f. h# B5.39.217.769 e8 c- T" R1 ^
3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 公仔箱論壇# n/ q. l4 n0 s- m, O) ]" S/ r* N9 @+ o

5 j# K8 z- @6 B" J9 I/ p: |4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。0 P$ }, K3 ^7 T" {' N

# I; S: |( }+ |tvb now,tvbnow,bttvb
: A/ W" v$ }# K4 \9 \  c1 j# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F' ~. t# U( B& Z. D# I& N公仔箱論壇貼 士
+ `) f* `: A; C6 `, D" F公仔箱論壇片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。tvb now,tvbnow,bttvb7 r( e- B' ~- Z5 @8 ]* i