[中式食譜] 黑豉油燜排骨

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材 料       
1 ?; \7 U" O3 u# i7 N5.39.217.76瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 公仔箱論壇. \( m8 n, o& k4 U% \1 I) @% e% `, T
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$ z" P' K; T% E% g" J8 ]醃 料: Q9 k6 d$ U9 C2 k. n
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ o$ @# F& W2 Z7 C* P  ~5 g
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做 法 5.39.217.768 b" a2 C4 C  Z- [
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ F5 B, q; e/ m5 |

( G* @: z* N" g" ~2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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1 d3 r+ t  [# ^8 n* s* u& v公仔箱論壇3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 公仔箱論壇: Z9 o5 T# T" M/ h) ~, w

5 U# @$ R9 I( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 A$ t$ X" B0 P$ ?2 J4 T
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貼 士
5 ~% c$ G5 L2 W片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
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