材 料
+ {1 \+ O! m) P/ [% L* |5.39.217.76瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
3 e) r: w0 T4 P; I% Z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 a8 v" m' U* u4 K. M
! k4 v1 e1 v. i9 E T$ C H/ u公仔箱論壇醃 料
; L6 C5 z. W+ f% Jtvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 ]* `' P+ j& ~! y! r. B# H/ @+ R6 K
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做 法
. L; o' z) L5 a# C2 H6 \. m1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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7 M) F" x2 F9 n) o" t+ g+ B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 n1 b8 n; ~
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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' k7 M' Z6 Y' M! B- H* f, etvb now,tvbnow,bttvb4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。 i ~: V* m1 `# j: p
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6 U. Z# r1 x2 s5 _" J4 o貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb* o/ c3 Z! n( @- h2 ~7 [7 l/ w* ]
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.76 Y3 o. t/ ]+ B2 |1 ]
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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