材 料 5.39.217.76; y: H- u; l6 p. z$ `
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 8 {+ B) D+ o0 f$ h
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. {% U, q. D0 d6 p醃 料" P9 f: L& w6 Y
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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7 E* h) r9 c3 U$ j0 U8 \/ r8 F4 R5.39.217.76公仔箱論壇- t& H6 X! h6 l
做 法
* H. _- t0 c T公仔箱論壇1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
: R+ C0 B# R3 D, f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 L6 }; @5 M
2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
' g# P9 y" u3 |) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z2 P d ]6 a6 |8 u5 L1 z公仔箱論壇3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 公仔箱論壇% q- N0 [ M {3 c
1 B: \" G* }- q3 R7 A2 C) ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^0 E1 G$ L9 Y; `; C( b& q4 c' z
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, Z! S2 i' s/ ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 M& {; P% ?
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。, Y' m, X) l0 S3 Q7 u
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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