據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。公仔箱論壇+ d& k- g$ T! z f0 G. Z/ Y
2 p! O5 L% t, s/ L4 x8 B4 x來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! Y Q7 o& N* ?5 b8 o+ c- j) Y
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杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' W. G" X+ F
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研究是如何進行的
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9 \1 _: g( c0 C% t3 v1 W+ y& rtvb now,tvbnow,bttvb研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
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學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。
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所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。公仔箱論壇. o f6 `3 Q( I5 o9 b$ g- [* D
' @$ @8 o7 g, I! ]tvb now,tvbnow,bttvb在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。公仔箱論壇" X. S. C6 M: M: i7 @! p
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杏仁是一種「很有潛力的零食」
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, F ~( I( d+ i/ _* @8 |2 ^tvb now,tvbnow,bttvb發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 d$ x+ u" ]; [# D3 b% {: N3 o
& r1 q9 T4 r6 W: @2 h+ z& H5.39.217.76在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ B2 i; w. q0 G& W
) O+ x3 U$ L7 W5.39.217.76參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 H9 [( A, u: Z2 }' ~6 m+ Q& Q. i
0 s. M$ L: d9 |. M9 ]5.39.217.76Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
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