所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb* j. K3 ~; d- ~) ?7 }1 P
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 1 ]+ O1 G4 V) s4 R# t7 K6 P0 R9 Y
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) tvb now,tvbnow,bttvb% Z6 j! V1 \- l4 Z: ]6 E4 s1 [
沙拉油 ... 8～10大匙+ r) l3 u6 T& J' X7 b
公仔箱論壇4 D' a: \( v7 X; s; u; t
A 料
$ \2 E# i F# e6 C3 }& F8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙
$ a( M; [" U3 G% H+ x5.39.217.76胡椒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 s9 W$ ~9 d" s
鹽 ... 3/5茶匙
4 x$ ^& A, H+ c: c6 W1 t+ @- vtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許
. t9 T$ D2 Q% {" l8 N5.39.217.76酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 o5 V ?, L
7 u/ U7 W4 S. t5 B, G& C5 y* g4 R( W作法步驟：
7 Q8 A4 D5 I* l" X6 p8 k: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb, b' B1 g( y# W- R$ R
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
! G8 }0 `1 Z) L# o3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
7 j1 b1 n8 Z- Z: H1 f* D公仔箱論壇
, o5 G+ P. M- Y3 I8 E8 a5 M. S: W' Q" Ztvb now,tvbnow,bttvb備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* b* D1 Z( ^% [8 X
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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