所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 P. U2 I5 `: E
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
5 K) q, t- r# w( U公仔箱論壇蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 公仔箱論壇3 y! s3 h+ e% B+ ?) { _/ L2 S' ~
沙拉油 ... 8～10大匙
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( m* R( ]! m3 y) F X! L! V; X1 n5.39.217.76A 料
. v5 [, g% I; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |* Z. x f, A2 S1 B( z
胡椒 ... 1/2茶匙7 A! O' l" J( V6 g1 C& e& R
鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 A, i: s! Y6 C; ]
味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 m' S1 C9 | F* N
酒 ... 1茶匙
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6 j' r" P) l0 b( B, Y# p/ ~: {! I作法步驟：
i2 K/ z$ E' A, f. ? ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
, g+ V: G" [4 @/ N' J! E2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。5.39.217.76' \- y2 x- c% I: X5 T& _) f
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb# H6 Q1 F& d9 [! E/ ^. |# p+ E* I
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備註：
3 W# x- ]6 f+ t5.39.217.76亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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