所需材料：
4 U% C# |- T% P( ]9 q公仔箱論壇蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 公仔箱論壇1 L; S" w0 t# X. L
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) tvb now,tvbnow,bttvb- N& _' k; p" x7 G' D; G
沙拉油 ... 8～10大匙
4 y6 e3 P* P$ V+ m9 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' |: {( d4 f* s, n
A 料0 g7 \* ~, Y ?+ V2 I/ x
蔥屑 ... 1/2大匙
) o# p$ @- k5 _% S( d7 M公仔箱論壇胡椒 ... 1/2茶匙
x- Z* K E* Z7 f2 a9 f( D公仔箱論壇鹽 ... 3/5茶匙
' }1 z# n0 B; j2 x味精 ... 少許
6 f3 R7 Y Z- ?: Ftvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: w3 K6 M; X0 J1 W8 t
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作法步驟：5.39.217.763 l' ~6 m1 q4 ]- E& r0 r
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
( o! Z. r# y! D( K" Z' W% L2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。公仔箱論壇( i3 _7 F6 K5 e! e1 S/ A
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。公仔箱論壇' n0 l$ s& B/ R: p! q/ E
5.39.217.764 G! a2 V1 ^( T% i& c. r: Y
備註：公仔箱論壇1 d7 c/ w. b; Y5 @
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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