材料:. r# g( u a. b" q6 @8 T
五花肉 1800克! J3 ?) ^; {+ }. y4 A4 X, m8 m
麦芽糖 150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- ` P# Y) ~: y4 U7 c
水 50毫升公仔箱論壇4 w& M C& a6 `6 n6 v
腌料:
3 I% K9 }' D2 J- @0 G5.39.217.76糖 450克, 生抽 250毫升
7 W. C0 J4 c" Q5 s p! C& X公仔箱論壇蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, @5 M9 R* X$ {9 ~
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙! {( ]# |+ R" J( B; ^9 C4 e
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
' A U6 W7 G% M" R& o! Q, p! R# Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1大匙, 盐 1小匙
: o2 L8 b9 s. b* I公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
& {7 J% E( }: D* D做法:$ O8 K; V K/ Y6 H
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。! H: D& }/ A6 ]- l: l% t: Y5 \# n
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
* L: y5 P* `5 |2 J" j) |2 { Ltvb now,tvbnow,bttvb3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
' K( Q- `! C8 T) `, C% i) P4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。' E5 U' O! l! f) Z& d8 G) ?4 ~
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |