材料:7 w: i1 Y6 M/ e' A3 j5 Z S$ _
五花肉 1800克: e! ^4 p7 L. Y) `- O$ \( E& Y3 T) A
麦芽糖 150克
% W6 J4 ~% f3 v2 v0 d# l5.39.217.76水 50毫升
& R7 F9 g. ]! e/ ]腌料:
$ ^8 m. G% {: v& ^: y0 \. K公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升, t2 `$ t! \* v2 C& n9 s' ?% D2 z& H
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
' Q0 C5 T; z% ~4 ?8 @# w1 [公仔箱論壇磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# J8 b" D" K1 ~0 i
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
. y( s, b0 |; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1大匙, 盐 1小匙
9 c' Q6 Y M5 z" h- S0 p* itvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
0 X# R9 L3 a# N3 j& X. \( F' ~* ~5.39.217.76做法:
/ a. g" m4 _, K- [& z- l公仔箱論壇1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
4 x' ]& ]7 _9 Z# l2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
. t/ q( t. `8 `. D1 l( ftvb now,tvbnow,bttvb3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
# K1 x. ~) W! x ]' q6 W4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
0 ]) O- R3 E# z# z4 O5.39.217.765.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |