 材料：: W& F; [1 O3 q6 i, f
五花肉 1800克
4 ]- C8 x0 f, K4 N: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克+ y: D |8 ^ P1 T: z7 P8 f
水 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( C* Q, v9 }( b; u% D
腌料：/ x0 ]5 ^& G/ A9 o
糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb" J. P' L3 r# r( e) A9 m
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙/ |; z- z, x* y8 `- D+ n
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
3 i" J; q5 r' E7 l, N5 k8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙9 d3 t1 |1 Q0 a& E
老抽 1大匙, 盐 1小匙
+ I/ o( T( v% q* K* r1 t/ N公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
5 g/ v6 H, {; f: P! }) L做法：
+ E' E. G) L0 V8 A U0 v& r) |tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
4 R) t. h8 u! z/ d5 l7 ~. E, @5.39.217.762.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。/ T) P' ]) n9 w. N
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。公仔箱論壇8 G5 o$ H5 O( b& g0 e
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
3 U' x/ W* \6 }. {tvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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