材料:
, C, Q# |; ^9 X+ s H% }& m; H: w& Q5 U五花肉 1800克tvb now,tvbnow,bttvb! t8 l2 J$ T Q5 O0 G& P
麦芽糖 150克
5 h. e" S2 A# P- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升
1 q! }$ p' n/ O8 b. a, l% D公仔箱論壇腌料:tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 {+ T, }- m* ]4 j i1 t
糖 450克, 生抽 250毫升7 g' m+ F" J7 I# p3 q9 D! k4 h
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
. T4 V, e9 |+ D8 N* r" k5.39.217.76磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
! @, m; _4 R( Y% W: a( u9 j# g HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
# h4 z& r6 b) x% d' a% C" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1大匙, 盐 1小匙公仔箱論壇, q5 H& B, c* a* R- I
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
1 D" {6 `% r" A% c6 d公仔箱論壇做法:. j2 K% l2 O$ k$ |
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。5.39.217.76, b( y# z; P9 w0 R
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
5 h$ m9 x) }( Y* k n% j) {) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。公仔箱論壇/ C% q* J$ E5 o' m# D7 |
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
$ ^$ E# X: z* X5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |