 材料：
6 C- u2 l4 @9 y: J1 U五花肉 1800克
# w' O7 D) n; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克公仔箱論壇0 J4 a/ c/ f* E+ {* Q- V, N o
水 50毫升
# T: c- m* A$ c qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
" X( B6 Z) a4 D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升
]! {8 [4 m Y2 H蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
1 f0 v$ c7 `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇- F& c0 T1 B3 k B
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
8 F4 X0 c) |0 O* W公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙公仔箱論壇% b+ `" z8 V8 x9 ] r( ~+ J) ]
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
5 M, U2 a5 D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
{9 C5 R, Q }3 h3 w% @5 x' P5.39.217.761.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
2 c* @" j- v9 ]- ]* Y8 p" [; M* D2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。; {3 u1 x4 V5 ~1 M7 S
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。, i# Z) N% R2 ?: Q [! w
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
/ H" B7 X, H# h, L/ N5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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