材料:9 ^1 C3 w+ o& r5 l S/ m
五花肉 1800克
/ i- w+ l1 Q! d) ]9 q6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克
8 H) y9 z: ]! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升
+ o4 w* s9 t" {& _6 n$ Q腌料:公仔箱論壇; e) x/ l2 }7 W6 J
糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇9 u: i; I8 r$ V6 a
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙/ H' t" H6 l( u3 Y% ?% s
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
" ?' \& g. R8 \' h- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
5 w1 \2 x' m1 O4 I+ V公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙
1 r5 [, l! e, q7 ?$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
: }( e3 J9 e' z3 `3 i% F7 }做法:
3 }7 |* M5 k/ R R E/ g0 B1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
. U! B! _( n6 w. q2 T. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
! o: ]0 G+ Y) G0 [* T3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
. y, t; D$ F% J1 l. g2 C公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* M f7 \+ @- s" m4 g
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |