材料:
/ {8 M% x) |) P D1 P, C& s公仔箱論壇五花肉 1800克
2 ?# t% D* o$ }5 g. ~麦芽糖 150克5 b. w) z7 n* [, M# o
水 50毫升5.39.217.768 H4 o& Z8 {1 ^/ Z! @
腌料:
6 a0 z! v9 u* {& w$ _2 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 450克, 生抽 250毫升5.39.217.764 h1 r6 c( ~1 h) J) I' Z2 x
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
% a5 O8 v) ~% J0 e, H4 r公仔箱論壇磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 {# s' f' a* z! w8 Y% i
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
* h& g! A0 I' m. dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1大匙, 盐 1小匙9 F6 T. d: v9 Z2 a9 Q+ L; c- ^4 v- B
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
. n3 |+ g/ u: d3 A+ G1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 U0 x6 ~. E9 L! w" G0 B a1 K1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# d" u' e' E1 V/ |
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。公仔箱論壇1 D' t2 s3 ~4 A7 z4 R# P/ i
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T3 w( u; h1 H h7 I- u; m8 S
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。5.39.217.76* {6 B8 x6 _0 M8 F: G
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |