 材料： a L3 e) @! |. `
五花肉 1800克
/ l# d3 N0 Y O& j1 u麦芽糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb% j, w. i' d2 u2 \+ G! \" N
水 50毫升# q2 h# Z5 x0 R
腌料：
. l6 y5 c, H( [' u2 ?' l3 e2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升$ A8 A r1 P" G0 O" r6 h
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
# F/ ~3 `& T$ s; [* s, z6 V( v/ I磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 Q8 Z) O2 ~7 `. f6 o, ~
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙公仔箱論壇% g, u* \1 _0 `# d) f$ a5 Y" H% @
老抽 1大匙, 盐 1小匙! { ]2 \2 G$ b! y5 M8 q
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
2 }; r+ @: D4 b! F" }1 Q做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 \: C8 N. _! u; X2 L1 Q7 b A
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
! j- ?' h1 d/ j; x% a' P" i) x; S2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。+ O$ B _8 P6 G5 K% y @$ ]
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 c9 O; r4 m
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; }* {/ j- D& J8 N5 G& _
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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