 材料：
& ]9 N6 [; U1 ^/ @* n/ n9 H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 1800克5.39.217.76 S: S$ ^4 S" A0 n% _* N
麦芽糖 150克公仔箱論壇& H& d7 H& e/ p7 x
水 50毫升
5 h) S3 c+ t, W( U; k2 ^3 A6 v腌料：公仔箱論壇2 r% t5 F2 S+ U# ^- E
糖 450克, 生抽 250毫升
: \8 t% N# A# D! a. f6 s0 A5 W5 D蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙5.39.217.76! z5 H* o6 G; g0 B& ~
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙 S0 L9 w! Y) Y2 n5 `3 @- P; \/ E
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
4 `7 l4 D7 D. h( |* Z, }/ z公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙5.39.217.762 \2 \' T% w d1 x% G
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: z) ?9 U# c% ]4 S# ^# V
做法：
* k; f% `! e8 V# `% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
( U% C) v" E0 F* O' B* Itvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 U( d- C+ t5 J& W
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
7 @3 u* ?5 S0 B# Q4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
) _. c A9 e8 i% y9 J O# t' i% @5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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