材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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& L1 l$ _! o& h {' @做法：
0 @7 Z& \" q9 B X公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ Q; i+ v8 u( q0 {
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
. S0 p! A4 M* Z: `4 C* k2 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( Q7 ]+ c& c0 y
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；& {3 M7 T" I. {9 h
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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