材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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0 A: v( I* X9 B+ C, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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1 y8 k" k+ u7 l" b4 B5.39.217.76做法：
L& ]- Q" x8 E% i8 F公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇& c }+ s* Q7 n' [8 q% v; q
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
: L: B7 p9 O) w/ N. G* l& J公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；
0 S1 Z0 y) b& Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
$ J# j: \% w4 Y& t: i5 I* |5.39.217.765. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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