材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 5.39.217.762 C' l2 ~# M5 S2 s; v9 G
7 @ I+ W$ U- R5.39.217.76调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
. f' m/ T+ O: Z. J' R5.39.217.761. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 W/ i+ h$ C, U8 d* P
2. 将熟火腿、冬笋切成片；5.39.217.767 Q7 R4 J3 u+ w- _' i; j c( y
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb% N+ N5 f7 A- {1 g. D4 ^& Y
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
& `6 n- K. Y! Q" L) @9 z公仔箱論壇5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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