材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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; Q7 F. j+ S' h8 r/ q% D- L/ q调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 tvb now,tvbnow,bttvb/ v R$ D' S' G9 E W4 s
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做法：
6 x1 U$ k+ C% l6 L; w公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.76/ }) s3 z' D* ^9 q, w
2. 将熟火腿、冬笋切成片；5.39.217.768 T: @& D9 E% k( u4 L, w$ n" v+ a
3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 E! Z: p" G8 z' H* `
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb9 x. ]0 M( {4 A' z
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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