材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ f+ o, L/ @3 s
/ q5 \; n& z+ s, O9 A! i; h做法：
\) f# j+ Z4 N1 e1 X$ D, S9 |4 B1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；7 C: h! `1 Q4 H- O3 y3 X2 d
2. 将熟火腿、冬笋切成片；tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ D: e3 e: f* l5 H
3. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇4 X8 Y$ k; Y2 r
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
% \/ \& J5 c6 z0 s5 I* m5.39.217.765. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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