材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 g0 J- Z* e1 @( D
法 國 春 雞 1 隻 （ 約 500 克 ） / C0 K9 E( ?4 u& h
法 國 鵝 肝 30 克
8 l1 h, B& o K" }5 k, g番 茄 1/2pcs
9 I" z+ h3 g1 H! O4 r6 Ttvb now,tvbnow,bttvb薯 茸 50 克 / w! a J4 H7 V& ? e9 S
肉 汁 5.39.217.76) U S$ N- o. Q! V6 v% g
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( x9 ?' t! p$ Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：5.39.217.76% _6 G- E6 V7 P" D
1. 先 將 春 雞 起 骨 。 R$ Z u/ y3 C6 u8 H4 s0 \
( F2 p1 L7 X* x0 W2. 加 鹽 、 胡 椒 ， 再 放 鵝 肝 捲 起 ， 煎 香 ， 放 入 焗 爐 ， 焗 7-10 分 鐘 。 公仔箱論壇/ \% z* l9 s$ U1 u5 I
9 P! v' {7 h9 \6 G3. 煎 香 番 茄 及 薯 茸 伴 碟 。
+ C. g' [& S8 E( s公仔箱論壇
, f& X! y8 R+ l9 B+ \公仔箱論壇4. 春 雞 出 爐 後 切 成 四 件 ， 加 少 許 肉 汁 即 成 。5.39.217.76/ N1 r. h, K# B0 e+ X
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如 用 牛 柳 代 替 春 雞 亦 可 。 - p; T" z" g$ K' r) v$ N
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1 春 雞 起 骨 。 5.39.217.762 B: o! }* }1 w2 c7 F) x% s
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2 煎 香 春 雞 。 0 |/ k7 z. E9 v$ X6 [
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2 |' B# @% x* {! V' w9 \5 ^" a公仔箱論壇3 焗 7-10 分 鐘 。 2 l& }0 i3 Z0 F" l7 m, l
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發表於 2008-9-21 02:34 PM
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