早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
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, Z x1 M( P% f! h( u4～6個月的寶寶可以吃食物泥
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( {: X4 [' s" x1 K% [$ i! _2 C' G( y寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。公仔箱論壇* |. e* p9 X& |0 B% K
/ j$ Q7 T1 z) K/ U& C' X當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 $ Y- }9 T# A# K# i" q) x
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白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！ 公仔箱論壇% y8 c2 `3 N* D0 z$ w- c
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POINT！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! m( T) [+ c, V
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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3 N: k& a3 G/ E* @! @8 Q5.39.217.76喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。 5.39.217.767 Q6 X0 [6 e( C0 j- h& c6 F ?
# _, ^4 }0 C" R' `蛋黃玉米糊 tvb now,tvbnow,bttvb( w9 k4 h& p9 w' T
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1 [+ j0 s) |% ? k8 \5.39.217.76材料 : H% @6 u1 a) J" m/ L9 G' E
甜玉米....................1 根
4 e1 ]7 d6 i d S0 ?* \雞蛋........................2 顆
0 V8 f& y2 |8 u" M, v- ?& L! e) T) o5.39.217.76高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc 公仔箱論壇 i" g: d/ Z% Z* P0 s
9 \% W) [* u, q! ~ V. j5.39.217.76將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。公仔箱論壇+ P% ], H, b3 w! X1 A6 p* x. J
將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
+ B( @( b; z5 W4 z& Z* S, }" Z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
. I3 n$ E: b1 p9 U, p% l$ s8 A公仔箱論壇最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。* ~" j- R; I7 W. w0 @
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馬鈴薯花椰菜泥 5.39.217.76: k4 ?% d1 E8 X6 P
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材料
6 d' ?+ g1 p3 G% x" I. N, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中小型馬鈴薯..........1 顆
, ^2 X& I+ x) [( c5.39.217.76綠花椰菜...............10 朵
1 f: f: G Y3 k- \3 {高湯....................... 適量 5.39.217.76: d8 o. g$ Q: e5 F* g0 \7 h
蒜仁.................... 1 小瓣
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ f* g G+ ?, o& h1 m
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。5.39.217.76& d: P' i& e' @) Z5 e
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
/ E4 f* @# ]& V7 i7 m9 ATips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
: v0 h# P* e8 K" M! X/ O9 Jtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
9 ~% B6 x3 z% b馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。5.39.217.76* }+ r, q( P5 @0 V
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POINT！ tvb now,tvbnow,bttvb/ [! U) n7 g1 h- B8 C
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 tvb now,tvbnow,bttvb: R) j9 O4 ?( ~, ]/ V
% e$ F! {# j R7 [' I' t% D7 m/ Z玉米脫殼小技巧
* A B6 y- t# Z8 E6 T5 m6 S5.39.217.761. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。 1 ?6 |; A4 L( \: Y. v
2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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