早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
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4～6個月的寶寶可以吃食物泥
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寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。( I2 G. ~* k1 J+ }
/ j. V6 L9 k1 I6 o當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 ' Q9 n/ l5 D! i" W, f
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白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！ 5.39.217.76! S# ?0 u* q! F: ]; x& Y
/ J) M) m7 V2 B) l0 Utvb now,tvbnow,bttvbPOINT！
' n2 E% M+ g8 e( H5.39.217.76很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。 1 k4 p2 f5 H& }1 d% L1 n9 L
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
9 p" I/ B! P$ T; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 _2 P# v7 T) s( P7 u
蛋黃玉米糊 - }" P& [, b- E
; ?' m( Q: l% k/ k! I, e5.39.217.76" I6 E8 S" \* ~) X
材料
+ T& _0 d- }) W公仔箱論壇甜玉米....................1 根
) c x! V5 l9 j公仔箱論壇雞蛋........................2 顆
- f3 w8 x" V0 v# Q: F5.39.217.76高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% n6 O* w2 x" G+ C. X; K
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將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
3 D, P0 ?7 w5 A! P Q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
& i' v. A- J$ @2 Y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。公仔箱論壇1 m3 S% X6 r" ?3 B
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。
3 t' z2 t) ^5 R& L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 L/ ]: l& M' P t
馬鈴薯花椰菜泥 / j- _$ r4 e& [( E5 U& n
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ R! Z& Y6 \# z, W$ Q
中小型馬鈴薯..........1 顆
7 n0 M3 Y! N4 ]; Z; c9 n/ w7 q綠花椰菜...............10 朵
- m0 `- D. P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯....................... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ Q2 W3 h! x6 k& D
蒜仁.................... 1 小瓣 tvb now,tvbnow,bttvb/ v# C R" I6 Y/ J' i0 j/ i8 f
, ^& O8 ]# ]8 M2 ltvb now,tvbnow,bttvb作法 . F4 u3 ?$ \* z! \* C
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U% B$ _" G2 F6 b# z$ @6 M) \. S* m
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。6 j" }; u+ B0 I: n" M7 w2 x5 ~
Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
7 k4 r J+ u. x4 @. r. n* P' s/ Etvb now,tvbnow,bttvb花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。公仔箱論壇- J* d a+ N: |. p
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。
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POINT！
1 O: B x: ^3 m/ B# M公仔箱論壇臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
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玉米脫殼小技巧 tvb now,tvbnow,bttvb; M! C, p+ P% {/ A' X- n4 @
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。 7 E( G1 v! Q, j6 Y3 _
2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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