紅糟雞球

＊小柔＊

* V' [* B, T4 S/ n% G# [8 f$ t. {: ?4 e' P6 V' R3 |, o

/ w/ G( W+ c, s/ P( B$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 c  U2 F/ u& X1 N, g/ E

材料

光雞 1/2隻 0 T- k# h1 |# j) p- R: F青、紅椒 各1隻 8 \; z7 v0 e  t洋 1/2個 3 M  `" y' a. a; r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 + s4 {: B- A$ W% g% Dtvb now,tvbnow,bttvb白 2條 % O7 H  w7 _' K; ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒糟 1/2湯匙 2 i; W$ U) }, s7 B% T9 }1 c# B4 ?3 Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 R. \2 P! H7 U6 }: U# y 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 8 O) Y/ y( T7 o7 s+ }+ T3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。5.39.217.76# W: l! A/ ~* y* t 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 # r( `! ^% B. E+ K5.39.217.76糖 1茶匙 0 ?' u0 U& n. ~7 w  h* a 生粉 1茶匙 * P# _' L1 F7 P, Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  ?+ S& [, u; J  t' j 芡汁/ p5 [. Q3 W% b! s& G 水 1/4杯 $ }6 Q7 a, F* qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 0 a! D+ ^  M9 A! @# t. ], @" ?公仔箱論壇生粉 1/2茶匙   a: r" B3 o) Etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 r6 M5 @$ j2 `/ c 麻油 少許