紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻   I& t$ @7 z- o# O' |2 B青、紅椒 各1隻 6 r. M# o- y( w 洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 c; V# m) ~- @: J 蒜頭 2粒 : [1 ^1 }$ w$ T, M  _: ], Y白 2條 % d; C5 e, p! X) H% K9 q: Z7 S' \紅酒糟 1/2湯匙 " C$ q8 e: e% Jtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ^, j% W: t4 [; Y/ K8 r5 s 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 3 E6 a. Z1 H" t1 o  ^3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。- e) d; j& a' t4 | 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 - e% b; Y4 K' Q. i- ^糖 1茶匙 - e! a9 ?& r; E" G; F! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 公仔箱論壇1 o+ _* T8 A; F' Q4 g' b 生抽 1湯匙5.39.217.76, H# ^  e7 n1 n 芡汁2 P2 y- {6 C# A* P% \# k, F 水 1/4杯 , K, a5 I1 {1 E糖 1茶匙 ' y+ ^: n& N$ F/ H% J 生粉 1/2茶匙 # i1 O4 D5 G) c2 B9 @, u+ C 生抽 1/2湯匙 ' _6 {! N- O# S. E' ~公仔箱論壇麻油 少許