XO醬麻婆蝦球

＊小柔＊

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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。

材料

大蝦肉----8 " \% _) O  e& J7 T公仔箱論壇布包豆腐----兩件公仔箱論壇' T7 u6 q6 H) K8 x4 P1 F 毛豆肉----2 ( P- ^0 X; R; W, N8 Y5 T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒----兩隻 . `6 ^& s, l% i/ a9 X3 \公仔箱論壇

製法

1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' i' a; G1 j6 T$ P6 } 2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; N$ f  J0 y! y! m. k) q$ K 3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。 5 \4 v* b: O/ T' V5.39.217.76

調味

生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許