1. 深海鱼
0 ~* C7 p. a% K; E2 }" B9 s4 `- |; ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。公仔箱論壇5 X1 Y; A, Z% ^
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。
B. o$ O) ` J, {" n! l: stvb now,tvbnow,bttvb国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。
! m$ W+ Y6 i! @6 D5.39.217.76台北医学院副教授黄士懿表示，这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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2. 香蕉
+ d7 `; |, n2 R. @) n: L2 y6 _香蕉含有一种称为生物硷（alkaloid）的物质，生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。
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3. 葡萄柚
S- e) S" r5 t- ~ J; {) |葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪、也可以醒神，芳疗师杰佛瑞说。
" i0 e- j$ n1 m3 V葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。公仔箱論壇. X. k- r' }) _5 J9 B& J- b- u
最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力测验5分。
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# Z; f+ H! x+ K$ a& j* V5.39.217.764. 全麦面包
3 \# F9 r X6 Q1 X: Y2 H碳水化合物可以帮助血清素增加，麻省理工学院的茱蒂丝．渥特曼博士就说：「有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。」
- K% [, ^0 ?7 S! Y0 y公仔箱論壇但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。
) t. e! k5 j. h( V+ F更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能提振情绪，全谷类也富含硒。5.39.217.762 O' @" [$ w; {
而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是为它得分的因素之一。, z& A" r) S3 M* P: F; {5 Z4 N
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7 B! `2 f/ Y& X9 l: Q+ Q1 X6 U; |tvb now,tvbnow,bttvb5. 菠菜8 N4 V; N9 E' H' M8 I' h1 |, Z& E
卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，但你可知道吃了菠菜也会心情大好？5.39.217.76( M' n( D; x- w* A
医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。% f2 R+ v; |( b: D0 z8 u; x! f
麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。! B3 J- F' Z/ j; m4 \" ?
什么是富含叶酸的食物？菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
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2 Z6 A8 v1 P( ]+ F6 [) y7 r5.39.217.766. 樱桃0 k/ o* q9 V6 D- L% w- K5 j- [6 p9 I( o
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃，虽然樱桃在台湾并不便宜，但研究人员说，樱桃和阿斯匹灵一样有效。 D% h) R6 ^) k' Q7 |( B- i% v5 I
美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，可以降低发炎，密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。5.39.217.76' _+ @; ~* ]" ~- c
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+ ~2 K/ @, b% O8 c8 g! @7. 大蒜
5 j0 S6 l a2 a0 l/ J公仔箱論壇大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。
) L3 V; X$ u. A& t德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研浚?硬∪嘶卮鸬奈示矸⑾郑??浅粤舜笏庵萍林?螅?芯醣冉喜黄＞搿⒉唤孤恰⒉蝗菀追⑴??芯咳嗽蓖蛲蛎幌氲剑?笏饩褂姓庵痔乇鸬摹父弊饔谩埂?
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5 K3 Y, N: x1 Y, v# V" @' ]8 H公仔箱論壇8. 南瓜公仔箱論壇" i- F7 v3 G9 H
南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 \( {$ j" F" P7 s/ u4 l
南瓜派也被认为是菜单上「最聪明」的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3?媄J萝蔔素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言，南瓜既可中式调理，也可吃西式的南瓜汤、南瓜派，可好好运用。
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9. 低脂牛奶
+ A- y1 z7 B. C! O6 z6 ?2 D G4 _5 Jtvb now,tvbnow,bttvb看来妈妈老是说「多喝牛奶」是对的。tvb now,tvbnow,bttvb# U G' S G+ m( T
纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。
# A/ _8 Q+ d+ c4 |; L6 R日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、优格和起司。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。
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2 m& G; d3 ~( S( G& C- q* i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 鸡肉公仔箱論壇' I" \5 G: {$ b/ a# {* j
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。公仔箱論壇5 o) j& A$ |% B+ U* a
硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等…… |
發表於 2008-9-21 12:18 AM
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