酸奶布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 w( J: `8 `
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首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 5.39.217.76- |9 Z, F* b* O( {, E4 [
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 公仔箱論壇. a' c8 n9 j2 L% J7 B
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
, b1 c7 ^: ?; ^" P把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
8 Q, R4 x7 `* ?, ctvb now,tvbnow,bttvb然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
5 Q' @/ a+ Z) u3 f, L- @: q1 @tvb now,tvbnow,bttvb酸奶和明胶混和 tvb now,tvbnow,bttvb, q$ J' v- Q3 _$ n0 g4 b
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
6 k( [ r9 t; b2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。找个容器装起来~ 公仔箱論壇8 M- Q! d5 s* i+ }% C* J, p, T
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
0 S' p9 ], M% |4 btvb now,tvbnow,bttvb用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
: o4 v6 [; ?: Z5.39.217.76冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 公仔箱論壇; c2 M1 b; ^* s* s% i/ D. E4 V
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, n; V1 X) D, S+ l p8 z1 x* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋布丁 5.39.217.76* H! a: c4 I0 y- u+ @
8 X; L. y; ?! I# E9 e' B7 J5.39.217.76[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
7 Q' @3 W; _( E) _[制作流程]：
' [8 ]8 v1 N1 _( T公仔箱論壇1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 tvb now,tvbnow,bttvb" p7 R/ E: i V$ Y+ A0 P
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" u S7 ~$ ~9 m }芒果布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ Y3 |) P' }/ q- b* M
0 l! ]. l x/ |' f0 n0 b" l公仔箱論壇材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 公仔箱論壇' J1 e" c+ H, {/ |% A, X
# T0 {* t8 }1 ^% o: f& @% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 G2 H/ o: J) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
* D' g6 m6 w. Atvb now,tvbnow,bttvb2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
* B2 r$ A* z- l: e6 atvb now,tvbnow,bttvb3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 4 |! X' _& A2 }& R" s6 \! z; Y
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 tvb now,tvbnow,bttvb, p+ @3 u. m5 `2 o0 K4 r) f
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 4 x; [3 R3 [4 U, `) H+ K
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材料：
/ T3 _$ P# T W" `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力牛奶400CC 0 G* S, `$ v8 n$ _
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
( J$ L" z* m2 \+ L鸡蛋 3个 tvb now,tvbnow,bttvb" G5 D( @! F% J, R
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ R: f! ?) h7 @9 y) f
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' Z- q/ \- M8 R a
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
: d/ v( n2 C5 f* i' t3 A; G( x* M②将鸡蛋搅拌充分
% E9 F# E# W2 a9 R. _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③把①到入② 5.39.217.76# @2 q3 B) d9 U3 X5 ~
④用过滤网把③过滤 tvb now,tvbnow,bttvb3 R# _2 |+ g. i6 f) O
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 公仔箱論壇7 n' d B( O2 F: a9 w$ n
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
" u! o, U6 Q1 K/ Y' L; I; d- } t公仔箱論壇强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb* _8 x# C2 P0 E
冷却放入冰箱2小时候即可。
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6 y' f2 v2 B( M) D A1 s7 _/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挪威水果布丁 & p% {5 Y% s9 G. Q: @: g3 \. [
8 Y, K+ @9 I2 X: F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 公仔箱論壇* |& c% n+ Z$ |! [; X* ~/ w f
做法： 0 M7 t. R# c- G! K# s7 z8 A+ `8 N/ Q
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 公仔箱論壇2 ~; ]! p' c1 g
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 . J; G3 I& K. ^0 }0 X f
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
& i" y: p# C: L! d' C- q: B7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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