酸奶布丁
# z I( h4 W. M# y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }" f# o9 g7 H y9 A公仔箱論壇首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
$ f$ w/ a3 E- |' d# r1 P4 b; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 9 s f; _3 L" N9 X/ X$ e7 n
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
9 L3 W) O2 r3 F. P8 F. `) {公仔箱論壇把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 L; p& x/ f4 T5 E6 G. s& l
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， 5.39.217.76' }6 D" a& _' X- w& ^4 Q+ m
酸奶和明胶混和 tvb now,tvbnow,bttvb. p$ ?" O5 j1 @: B! y* L' y: r9 H: i
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
9 z8 k7 }) y; H- B$ rtvb now,tvbnow,bttvb找个容器装起来~ 2 b7 \2 f7 n9 \- p
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
$ ~' |3 l# H& E, y, w& Q1 W; F" Q! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
4 A, J: r8 n H) t; ?* v) O( E冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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鸡蛋布丁
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 - q. H7 i/ P8 s' J( s
[制作流程]： tvb now,tvbnow,bttvb# B0 ?: f8 F5 u' N" J; L+ d$ I
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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! C& ?9 ^8 Y; F5.39.217.76芒果布丁 公仔箱論壇5 ?* ^- @' L! G% j/ s
0 W: ~3 h# `# u8 }- l/ A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
5 R# S; d9 x( V& ]/ J9 S! i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, }8 x1 Y5 |$ P6 K* I$ ?, V \8 c
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o Z# j/ H/ \' F8 Y1 \
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
# r! l2 K8 R8 N7 E" t+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ j+ Y2 u& }. t# y# T
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 5.39.217.760 t& J. y: g1 [8 u" [( T# A
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 公仔箱論壇. z& l! Q8 l8 y/ M# Y
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 公仔箱論壇. [3 r; ], o+ p! i
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 \; z$ b7 A& [
巧克力牛奶400CC 4 G' A" q1 I. N! ^' Z0 `* q9 C0 M
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） tvb now,tvbnow,bttvb p, G g* g6 `: w
鸡蛋 3个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 f* z8 ?4 K6 u( `9 S# L
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
; v, |: @5 o/ H5.39.217.76做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 S) U* N5 ?% c! R9 D
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
6 ]) K! \+ r/ E/ k- atvb now,tvbnow,bttvb②将鸡蛋搅拌充分 公仔箱論壇: Z$ W* _. A" E
③把①到入② 5.39.217.763 m% Q9 c& ^0 F7 F- h" A
④用过滤网把③过滤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 G; a4 ]% _: u7 k8 s8 z% L4 ?
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 tvb now,tvbnow,bttvb) }4 _" p. ~, h, J
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 ( ?% g; _. `; A) o
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
2 P! Z1 w* J: M+ L4 Q7 y% f冷却放入冰箱2小时候即可。
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8 y- \7 c& Y9 M* m% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挪威水果布丁
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, v) _1 o( `+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
1 F/ b1 Z# ]0 [0 ^做法： 5.39.217.76) C% M# @& ^" k
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
% q; O! z1 t" b+ e3 a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
# K/ y- G+ ~( x7 X4 A3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
" s. }& V: T% u# m) Q) k- m- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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